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云南茶笑话(云南笑话大全爆笑简短)

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最爱人情味,茶里面有种绕不开的烟火气。

2020年的不平凡,却让时光显得愈发真实,日子有序或无序地过着,时光仍在知足地悠哉向前。一切都慢慢地接近年根儿,年根儿意味着团圆,意味着所有的昨日和明天,终究归于亲情、友情和爱情。

最爱人情味,茶里面有种绕不开的烟火气 。

茶的生命里,注定有着一种愉悦和讨喜的性格,更有着丰富而热烈的感情。或底于尘埃,亦或高于灵魂。人与人,人与食物,人与自然,莫不关乎吃与喝,莫不关乎情与意。

“食神”蔡澜说:大吃大喝,是对生命的一种尊重。 而在十八慢的茶事文化里,能吃能喝,更是一种福 。

我们一直在触类旁通,探求体验浸淫于这样的茶事实践中,也愿意将茶与食,以及与之对应的自然时令,关乎食养层面的文化分享给大家。并用既简单又 健康 和更具美感的饮食哲学,不断地滋养身心与灵魂。

这种关乎舌尖上的美味,与南北无关,与地域无关。 就如同我们愿意将福鼎太姥山顶亦或云南高原之巅上茶的美好不间断地承传并输送到这里一样 。

生活中一些食物被赋予的美好,不仅代表着好兆头,更是对美好未来的一种期许和祝福。

有这样一个笑话:一个老外说要在一年内吃遍中国 美食 ,结果五年过去了,却还在广东……中国 美食 的博大精深,真的不是一朝一夕能消化得了的。

大盆菜出场,必有大事 。

在南方,亲朋团聚,逢年过节,就有这么一道很霸气的菜,无论是食材,还是名字,都透着幸福和吉祥。 大盆菜,意味着“盆满钵满”,大盆菜就是为了富贵和运气而生 。只要大盆菜出场,必是大场面。

饭要吃好,好意头也不能少。在中国人的饮食文化里,风水也是一种生活哲学。宁可信其有,不可信其无。而这种对一切未知保持敬畏的态度,在我们的餐桌上也被展现得淋漓尽致。

大盆菜是团圆聚餐的重头菜,也是年夜饭的主角,这道植根粤闽并传承数百年的饮食,有着独特的风景线。虽然做起来大费周章,但无论形式还是内容,都令人感觉一盆喜气。 大吉大利的好意头,也因此跨越了地域,赢得更多人们的宠爱 。

一锅形式上看似简单的大盆菜,却饱满,深沉,有力量。集成了十余种食材要经过泡发、吊汤、蒸炖等制作功夫,前前后后耗时一周才能被端到我们面前。

大盆菜的高汤十分讲究,需要把各种各样的食材经过四十八小时的慢熬煨成鲍汁,作为激发满盆食材的味道因子 。

苑品堂“盆满钵满”系列的《十参十鲍》和《金汤花胶》 ,是星级高厨遵循百年古方精心料理而成,将海参、鲍鱼、花胶、蹄筋等主要肴料,以及花菇、杏鲍菇、腐竹、丸子等辅料构成的丰富食材,经过煎、炸、烧、卤、煮、焖等烹调手法,让食材各自成味,然后精致有序地摆于盆中,这也是盆菜区别于火锅和乱炖的重要标志。

大盆菜的吃法甚是讲究,层叠在上面的鲍鱼、海参和花胶等名贵食材是要先吃的,而下层则是吸收了荤类汤汁会更好吃的素类食材,丰富的食材层层叠叠,汁液交融,相辅相成。 吃盆菜得一层一层地往下吃,才会越吃越香越浓郁,尽享渐入佳境之快 。

大盆菜如同十全大补,及其养人 。其 养生 补益的价值可谓一绝。《十参十鲍》里丰富的蛋白质,有利于增加抵抗力和免疫力。而《金汤花胶》中高含量的胶原蛋白,其美容养颜的功效,成为女人的最爱。

花胶、海参、鲍螺、丸子等搭配顶级鲍汁,成就了这样一道《金汤花胶》。花胶的主要成分是胶原蛋白,因此也被很多女性看作是美容圣品。再加上含有的钙、锌、铁、硒等多种微量元素和维生素,是能令人痴迷的特别食物。

花胶,也称鱼肚,是将大型海鱼的鱼鳔晒干制作而成的。 其含有高达76%的蛋白质,脂肪含量极低, 煮熟后,Q弹黏韧且富有胶质,因此一直是中国传统的名贵食材。

经过十几个小时的炖制,花胶被炖得又软又黏,胶原蛋白和各种营养元素融合形成浓稠金黄的汤底,半挂在勺子边,来上一口,糯糯的花胶味道鲜香无比。

《舌尖上的中国》曾这样赞誉盆菜:众多食物分而烹饪,再汇聚一盆,味道相互渗透,传递着你中有我、我中有你的族群宗亲理念。 食物和人心,此刻正为团圆而凝聚 。

大盆菜,吃的不仅是味道,终极目标是“和”。味和人也和,亲朋齐聚,吃上盆满钵满、团团圆圆、家肥屋润的盆菜, 再说上一年所有的好意头,才是欢聚和节令的标配 。

这道集大成而就的 美食 ,在吃它的时候,一定会伴随着更多的吉利话,海参寓意“心想事成”,鲍鱼寓意“包罗万有”,花胶寓意着“人比花娇”……这道盆菜里,不仅吃到的是美味,吃到的一定是浓浓的祝福和吉祥。

冬至将来,一年中的大日子也要接踵而至 ,无论是温馨的圣诞节,新年伊始的元旦,还是传统的农历春节,都是扎堆团聚的时刻,年会趴、同僚趴、生日趴、各种high趴饭局纷至沓来...…相信,一道弘扬团结和睦、友爱圆善的大盆菜,能激发出新一年的运势和福禄来。

其实,在盆菜的玄学里,早就不局限于吃啥补啥了。它肩负着我们的梦想,吃完这道盆菜,仿佛去庙堂烧了高香,接下来会忧愁减半,财富加倍。 盆菜宴就是这样一个欢愉的乌托邦,每一根筷子左右的食物都能接管下这一年的好运气 。

盆满钵满,十全十美 ,大盆菜赋予的烟火气和人情味儿,为饮食足添了更多的厚度、意义与悠长,它提升了品质生活赋予我们的价值与幸福感,这正是我们为之青睐和爱待的地方

关于茶的幽默笑话

一、明明可以用一个锅煮那些油东西,偏偏还占用另外一个小锅,之前我没在家时,还把我们平时喝茶的瓶子用来装油,之后我洗了好久都没洗干净。这家的女主人是谁别搞错了。

二、喝茶,最终会成为一种习惯。这个习惯可以成为一个心灵的庇护所,生活由此得到茶汤的洗礼,慢慢的喝茶也成为了生活本身。你的办公桌,你的家,只需小小一个空间就能容纳下一个茶台,可独饮也可和家人、朋友共饮,生活因为一杯茶确会有不同的感受和意义。早上好!

三、日光之下,并无新事。散步、拍花,外加一日三餐。喝茶翻书,看似波澜不惊,其实丰富自在己心。也曾喜欢一些美好,譬如阅读,譬如遇见,……,偶遇一簇盛开的山丹丹花,夏天的那么认真。

四、睡觉前,绝对不要喝茶!绝对不要喝茶!绝对不要喝茶!重要的事情说三遍!我现在兴奋如图!。呜呜我要睡觉!

关于茶的笑话

话说某天泡了一杯普洱,没喝完就去画画,忘记了...至少5天之后才想起来....觉得至少应该都长毛了吧?战战兢兢的往杯子里一看(那种带盖的塑料杯,密封性不错的)竟然没有长毛....连气味都没有觉得恶心.欢欣鼓舞的向隔壁的人叙述,隔壁的人来了句“普洱本来就是发霉的茶,你还想让人家怎么长毛啊”

云南茶笑话(云南笑话大全爆笑简短)插图

要关于茶的笑话、故事

潮州枫溪在明朝万历年间,出了一个大名鼎鼎的文人吴邦殿,官拜朝廷通政参议和尚宝卿等职。他为人诙谐幽默,善于制谜猜谜。一次,他居家时茶囊羞涩,就叫一个仆人头戴草帽,脚趿木屐,到邻居家讨一包东西,仆人问他要讨什么,请说清楚,他说不用言明,你去便知。仆人莫名其妙地到邻居家照他家主人的话对邻居说了,邻居大笑,让他带回一包茶叶。原来,这是一则哑谜,仆人是个“人”字,头戴草帽是草字顶,脚趿木屐是人字下面一个木字,合成便是一个“茶”字。真是妙绝!

BRBR笑话二BRBR

19世纪初叶,有位葡萄牙水手从中国带回一些上好的茶叶。水手的母亲见到这异国珍品,请来了亲朋好友共享美味。可是众人一尝,但觉苦涩难咽。水手见餐桌上用碟子盛着“煮好”的茶叶,便问:“那煮茶的水呢?”妈妈答道:“茶都这么难吃,那水还会好喝吗?我早把那水倒掉了!”

BRBR笑话三BRBR

在17世纪以前,英国

的茶叶都是从中国进口的,路途遥远,进口量又有限,使得茶叶在当时的英国成为了一种奢侈品.但是茶叶在英国的待遇如下:在某贵妇的家庭沙龙中,由一名身穿燕尾服的管家捧进一只精美的匣子和一套一般来说是会镶金的茶具.然后,由女主人亲自从匣子中取出一点点茶叶放入壶中.接下来大家就会一杯杯的喝茶,直喝到一点茶味都没有为止.这还不算,接着女主人会用一只精致的夹子把壶中的茶叶夹出,分几份夹在面包里在抹上黄油,供大家品尝.这时英国的名流们就会一个个拿起茶叶渣子做的三明治,啧啧的吃着,称赞着

若干年前我在一间小茶店买茶,看到店主满架子的紫砂壶,不过自己也认不出真假,看来看去,看上了店主自用的一个小西施,姑且这么叫吧,那样子还长的真对不起西施,红黄色,50cc,15元。据店主介绍,他也不认识什么真假,这是进货时那个老板送的,让他选2把自用,他觉得这把很好看,就拿了店里泡茶,结果因为容量太小,来了客人根本不够用,自己用也嫌小,放在店里也卖不掉,来的人都质疑是否能泡茶——这么小!那壶里满是霉,不知是什么时候泡了茶就没洗过了。看我喜欢,店主一阵惊喜,干脆捡几个钱得了,一番讨价还价,15元成交。

自从在若朴这里上路后,怀疑这把泥料很有问题,很可能就是白泥+颜色,或者做陶缸的粗砂料。反正俺没看到过好的泥料象那个样子的。所以后来也就几乎不用了。放了几年,前段时间妹妹减肥,问我拿把壶去放办公室喝普洱茶,原矿的壶壶我舍不得,怕她拿去打坏了,就拿了这把给她。结果,出人意料的事发生了:全办公室的人都说这把壶泡茶“好喝!紫砂壶就是不一样!”比他们瓷杯瓷壶里泡的都好喝。当然,他们几乎都是茶盲+壶盲,纯粹为了减肥来喝普洱的。而且因为普洱在我们老家价格很乱,超市里几百元一饼也不是什么好茶。我妹妹拿去的我的几十元一饼的熟普在他们办公室极受欢迎,所以他们吃的都是这个普洱。当然不是俺卖的,都是无偿提供的。所以,这个壶在他们办公室就成了宝了,几乎人人都要来上一口。而且大受赞扬,成为真紫砂的样品。

后来我去了,喝过此壶泡的普洱,确实是比我的原矿清水泥掇球泡的要甜,搞的俺自己都糊涂了。

一壶普洱茶,缕缕君子香

有语云,浓茶解烈酒,淡茶养精神,花茶和肠胃,清茶滤心尘,茶之德也。

对于爱茶的人来说,怎么喝茶,喝什么茶,都是有讲究有追求的。好在中国的茶类也多,尽可放眼选择。

喝茶究竟喝什么,个人自有个人心得,有人为解渴,有人为养生,有人注重品汤色口感,有人偏爱闻杯底茶香,还有人喜欢形而上,禅茶一味,以清心明志,求宁静致远。

茶的引人,香气是首当其冲的。当年碧螺春能入乾隆哥的法眼,惹得龙心大悦,垂涎三尺,不过也是因为其香气袭人,一碗茶端上来,尝尽人间至味的乾隆爷,竟然大为惊叹,忙问此物何名,回上来的名字俗不可耐,说是叫“吓煞人香”——这茶得有多香!那是能要人命的程度啊!而有如此粗俗不堪的名字,岂不污了龙耳!简直好比是一个窈窕淑女,聘聘婷婷走过来,巧笑倩兮美目盼兮,婀娜多姿风摆杨柳,名字却叫虎妞!简直是震裂屋瓦呀。

才华横溢怜香惜玉的乾隆爷不干了,觉得这茶名字太过恶俗直白,闻其香,袅袅缕缕,观其色,碧绿清雅,于是调动腹中诗书,遂赐名“碧螺春”。虎妞改名叫罗敷秋香,一听就能达到一顾倾人城再顾倾人国的效果!

还有比“吓煞人香”更粗俗不堪的,是有一种凤凰单枞,竟然叫“鸭屎香”!虽然只是因为此茶是在土色如鸭屎的地块上种出来,茶香殊异,茶农怕人偷采而随口说此茶是“鸭屎香”,其实这种凤凰单枞的香气还是非常怡人的,因此也深得茶人宠爱。

六大茶类中,乌龙茶最香,同时兼备了红茶口感醇厚与绿茶香气浓郁的特点,武夷岩茶香如肉桂,有桂皮之辛辣感。广东乌龙的极品单丛,素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝的美誉,香气是其最具特色的品质,冲泡后香气不但浓郁,而且多样,有蜜兰香、姜花香、杏仁香、桂花香、芝兰香、黄枝香、夜来香、肉桂香、茉莉香、玉兰香等十种香型,有的连茶农也搞不清!而“七泡有余香”的铁观音,也有清香型,浓香型和陈香型之分,炭焙后就是炭焙的焦香……

绿茶喝生毫香,红茶喝熟糖香,乌龙喝其半生不熟,亦生亦熟的青红之香。还有老北京人最喜欢的茉莉花茶,上好的茉莉双窨也是非常香的,茶菁和窨茶的茉莉花以及窨制工艺都马虎不得,因此几百年来天子脚下帝都首府乃至整个北方京畿地区的人都喜欢它。每个人喜欢什么味道,除了习惯,其实是没有道理可讲的,也不存在对错,各种茶香并存,也无须厚此薄彼。

比如笔者,数十年来喝茶良多,什么茶都能喝,但唯独喜欢普洱。

普洱的香,据有心人总结,竟然多达30多种,其中包括一些令人不舒服的堆味水味酸味什么的也统计进去了。

最常见的令人舒爽沁人心脾的普洱香型,也有十多种。不管是干茶香、挂杯香或杯底香,在茶友们口中总能品鉴得头头是道,什么樟香荷香兰香参香桂圆香花果蜜香等等,不一而足。

关于各种香型的形成,坊间有许多天马行空的“奇思妙想”让人忍俊不禁,说什么樟香是因为茶树和樟树同长在一个古茶园,根系缠绕,所以茶就有了樟香,枣香是茶树与枣树间种,兰香是茶园中有兰花,照这个逻辑,那有荷香的茶莫不是茶树种在池塘里跟荷花共生?有糯米香的茶树是种在水田里?这实在是太扯,太颠覆植物学常识了!望文生义顾名思义是会出大笑话的!谁要是这么这么一本正经地跟你解释,绝对是把人往坑里带呀,你问问他这么明目张胆地传播伪知识是几个意思?

我还听说过一个更雷人的段子,说一个卖茶的人是这么给客户解释糯米香迷你沱的,说是云南人经常在茶树下浇淘米水,长出来的茶就是糯米香茶!——亏得她还知道云南人是吃米多,经常有淘米水,要是云南人也吃麦子,是不是还会有麦香普洱茶?她不知道其实云南人吃玉米也多,真不知道为什么就没有玉米香茶!版纳的产茶区还种菠萝,香蕉,怎么没有这样的茶香类型?

按这种解释,那些什么老班章啊贺开啊易武老街啊,寨子都在古茶园附近或者干脆就在古茶园里,茶树下经常散养着云南特有的冬瓜猪和走地鸡,茶是不是该有猪粪香鸡屎香?

——真是奇谈怪论!

实际上,普洱茶的香气来自于茶叶自身的内含物质、工艺制程以及仓储转化的协同作用,绝非是靠着想当然的混种沾染。

只有一种香味,就是糯米香型的普洱茶,是茶叶里添加了一种聊“糯米香叶”的植物。“糯米香叶”是云南的一种野生植物,是森林覆盖下的草本植物,高约30厘米,含有珍贵的天然芬芳物质和丰富的营养成分,其香味类似新鲜的糯米散发的清香,,因此得名。其叶如指甲盖大小,有些像薄荷叶。这种植物食用微量有清热解毒功效,但其本身有微毒,并不适合长久饮用,这也是为什么很多人闻着糯米香茶不错,喝了以后却有点反胃的原因。

人们在品饮普洱时会用自己记忆中最为类似的味道对茶汤香气进行类比描述,故而有了樟香枣香参香荷香花蜜香等对普洱香气的描述。

一般来说,勐海境内的生茶,存一段时间后多出果蜜香,易武境内的茶,多出花蜜香,临沧茶多有淡兰香,而景迈茶鲜花香重一些,当然这只是大致的勾勒,具体到每一个山头每一个寨子,又多多少少是有区别的。所谓樟香荷香参香多出于十年期以上的老生茶或者熟茶,此谓之陈香,时间再久一点,会有木香,药香等味道。

所有这些不同的茶香,都是茶叶中高沸点物质樟香醇,β-紫罗酮、茉莉酮以及部分紫罗酮衍生物等香气物质形成的。非植物学茶学专业的喝茶人倒不必做如此深入的研究,我们更需要反观自照,切身内省,注重自己喝茶时的感受和心境。

普洱茶的香型虽然多类,但仔细想来,都是类比,以比喻的方式,用别的味道做为参照去命名,普洱本身的香味,似乎无法定义。

我倒觉得,不妨把普洱茶的香,叫做君子香。

君子香是一种什么味道,不好描述。因为君子就不好描述。孔子的《论语》里说了那么多关于“君子”的话,什么“君子周而不比,小人比而不周”,什么“君子喻于义,小人喻于利”,什么“君子坦荡荡,小人长戚戚”,什么“君子和而不同,小人同而不和”,一部教育圣经《论语》八十多处谈及“君子”却没有一个一言以蔽之的确切定义,又所谓仁者乐山智者乐水之说,皆因为老子认为上善若水任方圆,水利万物而不争  ——原来君子之道,不在别处,皆在淡然。

普洱茶的君子香,核心就在一个字:淡。

普洱新茶因其茶性凛冽,晒青味重而并不宜多饮用,这种后转化型的茶,好坏判断需要时间做为重要维度。如果普洱的新生茶汤色黄亮,茶香高扬,拌有板栗的香甜味,茶汤入口苦涩度不高而汤质并不醇厚,那你就得高度注意了,这种茶肯定是高温炒制——茶厂大规模杀青用的滚筒,温度高达300度上下,鲜叶进去五六分钟就搞定,而一般茶农铁锅杀青,铁锅的温度不会超过200度,双手不断上下翻飞,半个小时才能出锅 ——哪样茶好,不比不知道,一比吓一跳!

高温杀青的茶,促进茶后期转化的酶已经被杀死,未来的转化,已经无可期待,有点像《伤仲永》里的那个聪明的小孩方仲永,少时出色,老大无成,是没有前途的。

诚然,铁锅杀青制茶,生产量是上不去的,但是现在,高端古树茶,茶农依然不舍得滚筒杀青,还是采用传统的柴火铁锅人工炒制,即使当时茶的香气并不太吸引人,即使出产量和速度实在跟不上,但真正爱茶的人,还是喜欢安静地等待一片好茶的成型和转化。能喝到一片传统手工杀青太阳晒青石磨压制又储存良好的古树纯料普洱茶,这需要的不仅仅是金钱和时间,更是缘分,是心态。

网上曾经流行过一个貌似很励志的段子,说为什么喝茶的圈子比喝酒的圈子富裕?

酒桌上喝酒的时候都是在吹牛B,都觉得自己比别人行,必须让别人知道,喝完吹完回家睡觉,第二天继续喝,继续吹牛逼。

最后总结:万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。

茶本清淡,喝茶谈生意,就像周国平说的女人搞哲学,对女人和哲学都是一种伤害。谈生意,把茶当道具,何尝不是一种亵渎!真正做生意艰难求利阶段,谁不是靠喝酒拿订单,有谁光靠一杯清茶能把合同签下来?等到得了一桶金,完成了创业,积累了财富,不需要名利场上血肉厮杀了,就开始洗白一双黑手,端起一杯清茶装高雅了。

好吧,放下屠刀立地成佛,禅茶一味,和静怡真,茶不会嫌弃任何人的过往,你能喝出来什么,茶就是什么——真个是上善若水!

写到这里,突然想起来那桩有名的跟茶有关的禅宗公案“吃茶去”。《五灯会元》里记载,晚唐时,赵州从(訁念)禅师在古观音院(今河北柏林禅寺),以“吃茶去”来接引学人参禅,以此方便,使来者契入佛法。

唐代高僧赵州禅师问新来的僧人:曾到此间么?僧人回答:曾到。赵州说:“吃茶去!”又问另一僧人,僧人回答说:不曾到。赵州也说:“吃茶去!”后来院主问赵州:为什么曾到也云吃茶去,不曾到也云喝茶去?赵州召唤院主,院主应诺,赵州仍说: “吃茶去。”因此,“赵州吃茶去”,便成了禅宗的一大公案。

有很多聪明人都在试图解释这段公案,但没有一个人能参透,赵州从(訁念)到底是个什么意思,我也不知道,也许不过就是一杯不分亲疏远近的体现待客之道的茶,没有那么复杂。一杯茶要是能让你放下万丈红尘,世间有多少人早都穿了袈裟!

喝了这么多年君子香的普洱茶,我觉得我还是放不下,放不下儿女亲情,放不下父母之道,放不下夫妻恩爱,放不下朋友之义。甚至不远万里,我这就亲自去产茶的地方喝茶去!

——是为记

普洱茶笑话之一:开什么玩笑

洱茶专家闲来无事,转进一家茶室品茶,对店中各种茶都嗤之以鼻。店员无奈,请出店主;店主无奈,请出两片镇店之宝。专家眼睛一亮,拿起一片在手中把摩挲玩

良,久不能释手。专家问:“多少钱一片?”店主回答:“一万八一片。”专家问:“开一片尝尝?”店主微笑:“开、开、开……”专家心急火燎,早已拿茶刀取

下手掌大的一块来。店主“开、开、开”之音未落,微笑至此转成冷笑,满腔郁闷终于爆发出来:“……开什么玩笑!”

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