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被称为“民间圣果”，桑葚，经常吃对身体有哪些影响？
桑葚，在小的时候，大家都只把它作为一种野果。有的时候，熟了掉在地上都没人捡。一般只有孩子觉得好玩，才会捡着玩。
但是，桑葚在古代，可是皇帝的御用补品。据《本草纲目》记载：“桑椹，止消渴，利五脏关节，通血气。”被中医看做是“上药”，是一种很好的中药材，在民间，更是被称为“民间圣果”。
现在，随着人们 养生 意识的增强，越来越多的人发现了桑葚的好处，再加上桑葚本身吃起来酸酸甜甜的，经常吃对身体有很多好处，因此受到了很多人的追捧。
经常吃桑葚对身体有哪些好处?
乌发美颜
桑葚中含有的乌发素，能够帮助修复头发，使头发变得更加的乌黑亮丽。而其中的花青素能够帮助提高抗氧化酶的活性，起到延缓衰老的作用，防止记忆力衰退。同时其中的多糖也能够清除部分自由基，产生抗氧化的作用，使皮肤变得更加的白皙。常吃还可以帮助淡化色斑，去除黑眼圈。
补血益肾
因为桑葚中含有丰富的铁元素，常食桑葚，能够起到补血的作用，对于患有缺铁性贫血的人非常有好处。而其中含有的锌元素，能够帮助补肾固精，改善肾虚所引起的脱发白发、腰膝酸软等症状。在中医看来：“肾，其华在发。”肾脏 健康 ，头发才能得到更多的精血，显得粗壮而润泽。
减少心血管疾病
经常吃桑葚，还能够促进身体的新陈代谢，加快血液的流通速度。同时，桑葚中还含有多种脂肪酸，能够帮助降低血脂，降低血液的粘稠度，减少心血管疾病的发生。而桑葚中所含的多糖，还具有降低血糖的作用。
促进消化
桑葚中所含的苹果酸，鞣酸等物质，还能够帮助促进胃液的分泌，更好的促进消化，增加肠胃的蠕动，更好的吸收脂肪、蛋白质等营养物质，预防便秘。
保护视力
桑葚中含有的花青素，是一种能够促进视网膜中视紫红质再生成的物质，能够帮助保护视力，预防视力下降。
抗癌
美国的约翰·佩珠托等人通过研究发现，桑葚中所含的白藜芦醇，有抗肿瘤的作用。
食用桑葚的禁忌有哪些?
不能过量食用：经常吃桑葚虽然对人体有很多好处，但是却不能多吃。因为其中含有的酸和溶血性过敏物质，可能会导致出现溶血性肠炎。
糖尿病患者不可食用:桑葚中的多糖虽然能够起到降血糖的作用，但是糖尿病患者却不宜食用。因为桑葚中含有大量的糖分，不利于糖尿病患者控制血糖。
孩子不宜多吃：虽然桑葚酸酸甜甜的，非常适宜作为零食。但是正在长身体的孩子要注意少吃。因为桑葚中所含的鞣酸会影响身体对钙铁锌等微量元素的吸收，容易导致营养不良。
腹泻者不宜食用：因为桑葚性寒，而且能够促进消化，有润肠通便之效。腹泻的人食用，会导致腹泻的症状加重。
生桑葚不能吃：没有成熟的桑葚中含有的溶血性过敏物质和酸含量较多，更容易引起溶血性肠炎。在吃的时候，最好选择紫黑色的食用。
在食用桑葚的时候，要注意吃桑葚的禁忌，这样才能更好的享受桑葚带来的好处。
为什么桑葚被称为“民间圣果”？
桑葚也叫桑椹、桑果、桑子，是桑树的果实。种桑树的历史可以追溯到新石器时代，随着养蚕的兴起，桑树也在全国普遍开始种植，而作为果实的桑葚理所当然地成了果腹之物。西汉末年，为平定王莽叛乱，汉室子孙刘秀亲征，不料被王莽打败流落于幽州（今北京），饥饿难耐，恰好此时桑葚结果，刘秀靠着桑葚充饥度过了追兵追杀。几年之后，刘秀打败叛军获胜。派人去封赏此桑树，不料来人不识桑树，错将旁边的椿树封了赏。可谓“桑树救驾，椿树封王”。几乎在同一时间，有一个叫蔡顺的少年，父亲早亡，母子相依为命。战乱之际，无以果腹，蔡顺便在桑葚结果时节，每天采摘桑子充饥。他把紫红的桑葚和红色的桑葚分开放在不同的竹筐中，甜美的紫红色桑葚留给母亲，自己只吃酸涩的红色桑葚。起义军感其孝心，给了他粮食回家供养母亲。这就是传统中国二十四孝中的“拾葚异器”。桑葚具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症，桑椹含有丰富的蛋白质、花色素、烟酸及多种维生素等营养成分，都具有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症突发的作用。
蜀桑源关于桑树的民间说法有哪些？
蜀桑源坐落在在人称甜城的四川内江，这里有一片美丽如童话，梦幻如仙境的世外桃源，山清水秀，地理环境优越。这里有蔚蓝的天空，碧绿的桑树和洁白的蚕丝织就的致富梦想。蜀桑源正是植根在这片富饶的土地上，用新技术和新思维，升级桑树种植，让更多人了解桑产品的有益作用。蜀桑源在内江建立了万亩标准化桑树园，仿佛一个世外桃源，让人流连忘返。
蜀桑源的桑树一身都是宝，桑叶为桑蚕饲料。桑树木材可制成器具，桑树枝条可编箩筐，桑树皮可作造纸原料，桑椹可供食用、酿酒，桑叶、桑果和桑树根皮还可以入药。
首先来看整个桑树最有价值的桑葚。桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效，深受人们的喜爱。桑椹除了鲜食外，还经常用用来制成桑葚干、桑椹酒、桑椹汁、桑椹膏、桑椹醋等。除了桑椹，桑树皮叶还可以药用等。中医认为桑椹桑葚味甘、性寒，具有生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、黑发、利关节、醒酒等功效，长期食用可延年益寿。所以作为药材需求也很大，而且价格也比较可观。
而在春夏两季，桑树每天都在萌发嫩芽，将嫩芽嫩叶采下，按照传统方法炒制成桑叶茶，具有减肥、美容、降血糖、清肺润燥的功效，常饮此茶有很好的保健作用。桑树顶端的三两片嫩叶可以作为蔬菜出售采摘下来的桑叶经过水煮、过冷水等工序后，进行真空包装。桑叶市场上价格10-15元每公斤。桑叶喂蚕，蚕再喂鸡，蚕的蛋白质高，提高了鸡和蛋的品质。
桑树的枝条可以作为药材煲粥煲汤，具有清热毒的功效。
而像蜀桑源这样利用桑园养鸡，桑园间作大蒜、花生、大豆、西瓜、萝卜、草莓等方式，土鸡长期食用桑叶桑葚后，不仅肉质细腻口感好，所产鸡蛋蛋白质含量比普通鸡蛋提高5%左右，人体必需的氨基酸含量提高10%左右。由于桑叶中含有大量粗纤维和抗菌物质，鸡采食后所产蛋黄更加瓷实，常温下能坚持1个月不散黄，鸡蛋的保质期也比一般鸡蛋延长一周左右。
桑叶孕育的桑蚕，在勤劳的中国古代匠人的手中，用一根根丝丝银线改变了整个世界。而现在的四川蜀桑源，那曾经孕育了桑蚕的桑树，发展新农业，打造以鲜桑果、桑果干、桑果酒、桑果醋、桑果罐头、桑果饮品、桑叶茶、桑葚汁、桑葚酵素为主的食品产业，以桑叶、桑枝、桑皮、桑根为原料的中医药产业，以桑产品残渣发酵为饲料的畜牧养殖业及食品深加工产业等四大产业，形成以科研、生产、加工、销售为一体化的产业链条。蜀桑源将传统的桑产业创新性地融入了科技创新，期待着蚕桑能再次改变全世界~
