笑话哦本文目录一览：
蒜泥那意思是什么
问题一：蒜泥的意思是什么？ 将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。多用作佐料，也可药用。 药用例：蒜泥治中风不语 [配方] 大蒜2瓣。 [制用法] 将蒜瓣去皮，捣烂如泥。涂于牙根部。 [药用]将生大蒜捣烂如泥，摊在布上如硬币大小，贴在脚底涌泉穴，包扎固定。左鼻出血贴左足，右鼻出血贴右足，两鼻出血贴双足，至足底疼痛欲起泡即可。 [作用]大蒜辛温，解毒，以蒜泥敷足心，引肝火下行，为“上病下取”之法，能治鼻衄与吐血等。
问题二：一个女孩对我说蒜泥是什么意思 肯定不是好东西 蒜泥看看是什么东西
问题三：蒜蓉是什么??? 将大蒜捣碎后就成了蒜泥(蒜蓉）
问题四：爆香蒜蓉是什么意思 蒜蓉是炒菜的料头。爆香蒜蓉是为了炒菜时可以让蒜蓉的味道为所炒的菜增加香味。
爆香蒜蓉：锅里下油，当油的温度达到120°左右下剁好的蒜头炒至微金黄色，冒出蒜香味。记住火要猛，才能让蒜香味更好的带出。
问题五：蒜蓉的蓉是什么字 又是什么意思 就是切碎
问题六：蒜蓉粉丝蒸扇贝的翻译是：什么意思 蒜蓉粉丝蒸扇贝的翻译是：Garlic fans steamed scallops
问题七：怎么捣蒜泥便捷，用什么工具方便。 便捷捣蒜泥，只需要一把菜刀。
1、独蒜在结蒂处切一刀，然后顺着切掉的蒂口将蒜皮给撕开，撕开的蒜皮成花瓣形状。
2、顺着撕开成花瓣形状的蒜皮，顺势将蒜皮给去掉，然后把蒜切成2瓣。
3、接着将刀平平的压在蒜瓣上面，然后手掌按着刀平面，使劲的向下按住蒜瓣，将蒜瓣给压碎。
4、接着将菜刀抬到高一点的位置，用力将刀平平的落下去，使得已经压碎的蒜被拍成蒜泥。
5、反复的拍打蒜泥2-3次，即可得到很细腻的蒜泥，蒜泥的细腻程度根据个人的需要来做。
注意：蒜在拍打之前要先压碎，免得直接拍打下午会飚的到处都是蒜的碎块，这样很浪费，并且也很危险（如果刀拍打滑了，容易伤到人）。
问题八：爆香蒜蓉是什么 看字面意思就是把蒜蓉弄出香味来了..嘿嘿..
先说下爆油量稍多.火候七八成左右.
蒜蓉拌好温开水滴三四滴拌开.
然后把热油倒进去.基本就爆香了.
如果是一种菜的话,主要味型就是突出蒜香味..其他作料可能使用肥膘肉爆热,在炒蒜蓉,然后放其他辅料..呵呵..个人兴趣啦,没有一定的答案啦.自己喜欢就试试.很简单了.还可以加进去自己喜欢的味道
问题九：梦见我把蒜泥碗撞倒了是什么意思 只是个普通梦
问题十：盱眙龙虾，蒜泥料怎么调 我是盱眙做调料的，怎么调是个什么意思？可以私信我详聊
生蚝上面都是蒜泥是什么情话？
可能是你侬我侬，你离不开我，我离不开你吧，因为生蚝配蒜泥，真的是非常好吃的。
关于大蒜的搞笑诗句(有没有世间上最搞笑的笑话)
1.有没有世间上最搞笑的笑话
一天在公共汽车上人太多了，特别热，特别闷不知谁放了一个屁，这下是环境更加恶化。
我朋友实在受不了，又不知道是谁，没办法。正好，售票员正在问：“谁没有买票？“我朋友忽生一计，大声说：“放屁的没买票！“忽然，一个特别胖的女人，手高高的举着票，大声说：“我已经买票了！“ 某大学新楼落成一雕塑：一位少女左手捧一本书，右手高擎一只象征和平的鸽子.该校外公开向各学生征集名称，结果许多人的标语不谋而合——读书顶个鸟用！ 学里丢自行车情况特严重，新车眨眼就没，不过有时运气好，丢失的自行车隔几天又会冒出来。
一日，同宿舍小静新买了一辆变速车，她逢人便炫耀说：“这车我上了最新式的锁！“第二天，小静上晚自习回，一副萎靡不振的样子，手里还捏了一张纸条，上面写着：别当这儿没高手，车我借走了，过几天还你！ 不几日，那贼真的把车给还回来了，小静很是高兴，但她担心车被再次“借“走。遂买了十把大锁，把车子五花大绑地锁了个牢实，还给贼贴了张纸条：看你还怎么“借“！次日早晨小静下楼的时候，发现车上多了五把锁，锁上还有一张纸条：看你还怎么骑！ 有三只小蝌蚪，他们去饭馆吃饭。
等了一会儿，上了第一道菜。是炸青蛙.. 三只小蝌蚪不约而同的唱起了：我不想我不想 不想长大。
有一天，曹操抓了刘备，关羽，张飞。曹操对他们三个说，你们每个人去果林里选一样水果出来。
过了一会儿，张飞带了个苹果出来，曹操说，如果他们能把自己带的水果塞进屁股里面，就放了他们，张飞尝试了一会，失败了，于是被杀了。又过了一会儿，关羽拿了三颗葡萄走出来，曹操也对他说了同样的话，关羽便开始塞。
塞到第三颗时，关羽突然扑哧一笑，结果把葡萄夹烂了，又被杀了。下了地府后，阎王问关羽：“你真傻，为什么笑呢？不笑就不会死了”关羽长叹一声说“我也不想啊！天妒红颜！我塞到第三颗的时候，突然看见刘大哥抱着个榴莲走出来。”
2.“上知天文地理下知鸡毛蒜皮”的绕口令是什么
上知天文，下知地理，中晓人和.明阴阳，懂八卦，晓奇门，知遁甲.运筹帷幄之中，决胜千里之外。抱膝委坐自比管仲、乐毅之贤，笑傲风月，未出茅庐便知三分天下。
绕口令又称急口令、吃口令、拗口令等。是一种汉族传统的语言游戏，由于它是将若干双声、叠词词汇或发音相同、相近的语、词有意集中在一起，组成简单、有趣的语韵，要求快速念出，所以读起来使人感到节奏感强，妙趣横生。绕口令是汉族民间语言游戏，将声母、韵母或声调极易混同的字，组成反覆、重叠、绕口、拗口的句子，要求一口气急速念出。
1.产生发展
关于绕口令的产生，可以追寻到5000多年前的黄帝时代。古籍中侥幸保存下来的《弹歌》“晰竹，续竹，飞土”，相传为黄帝时所作。据考证，这是比较接近于原始形态的 歌谣，其中，已经有了绕口令的基本成分—— 双声叠韵词。由此推想，很可能在文字出现以前，绕口令就已经萌动于汉族劳动人民的口头语言之中了。
随着语言文字的形成和发展，我们的祖先越来越注意汉字字音前后各部分的异同现象，发现了越来越多的 双声叠韵词。这些双声叠韵的关系，处理不好，很容易缠绕混淆；处理好了，又可以产生不同凡响的音韵美。这使得一些人想到寻找规律，练习发音，训练口头表达。于是，他们开始有意识地把一些声韵相同的字组合在一起，故意兜圈子，绕弯子，连续成句子，教儿童念、诵。其中一些音韵响亮而又拗口、诙谐风趣的句子，不仅儿童喜欢，不少青年人也很喜欢。这样，一个人唱出或几个人唱和，就在人民群众中耳口相传，流传开来。在流传过程中，人们又不断修改、加工、充实、完善，使它更近似于一首首幽默诙谐的 歌谣，更加妙趣横生。至于谁是绕口令的具体作者和修改者，人们根本没有留意。因此，也就无所谓哪首绕口令是哪个人的作品了。
由于绕口令的逐步完善，在人民群众中日渐流传，一些接近下层人民的文人也开始注意这一通俗的文艺形式。稍后于 屈原的 楚国作家 宋玉，就曾经把 双声叠韵的词汇引进了诗歌创作的殿堂。长篇政治抒情诗《九辩》是他的代表作，其中大量采用了声韵相通的词，使得语句音节 错综变化，读来音韵谐美，情味悠长。这无疑大大扩展了它的地位和影响。不少文人还在喝茶饮酒的时候，即兴编上几句，当作酒令，或者教给儿童念诵。保留至今的古代绕口令，差不多都是文人模拟汉族民间绕口令作的。而且，我们还可以看到唐代诗人 温庭筠在1000多年前的《李先生别墅望僧舍宝刹作双声诗》：“牺息消心象；檐楹溢艳阳，帘栊 兰露落，邻里 柳林凉，高阁过空谷，孤竿隔古岗，潭庭月淡荡，仿佛复芬芳。”宋代大文学家 苏轼 作过《吃语诗》（“散居剑阁隔 锦官”），明代文学家 高启作过《吴宫词》（“筵前怜 婵娟”）。从内容上看，这些绕口令大都是酒足饭饱之余的乘兴消遣之作，没有多少价值，从、形式上看，几乎都是咬文—嚼字的文字游戏，书卷气浓重， 晦涩难懂，最广大的下层民众和少年儿童只有敬而远之。这大大影响了绕口令的语言价值和 文学价值，影响了绕口令的普及和提高。关于古代的绕口令，明代文学家 谢肇涮所撰的《文海披沙》卷五，曾 作过一些记载。
2.特点概述
绕口令的特点是将若干双声、叠韵词汇或者发音相同、相近的语词和容易混淆的字有意集中在一起，组合成简单、有趣的韵语，形成一种读起来很绕口，但又妙趣横生的语言艺术。值得一提的是，绕口令是语言训练的好教材，认真练习绕口令可以使头脑反应灵活、用气自如、吐字清晰、口齿伶俐，可以避免口吃，更可作为休闲逗趣的语言游戏。如：“山前有个严圆眼，山后有个杨眼圆，二人山前山后来比眼；不知严圆眼比杨眼圆的眼圆，还是杨眼圆比严圆眼的眼圆。”有一首《算卦的和挂蒜的》，听起来也很有韵味：“街上有个算卦的，还有一个挂蒜的。算卦的算卦，挂蒜的卖蒜。算卦的叫挂蒜的算卦，挂蒜的叫算卦的买蒜。算卦的不买挂蒜的蒜，挂蒜的也不算算卦的卦。”听罢这两段绕口令，定然会使人感到妙趣横生。‘
3.经典幽默的句子,生活中能经常用的的,给好评
1.真正勇敢的人，敢于直面银行卡山的余额，敢于正视磅秤上的数字。
2.床~~·不要这样，放开我，我已经是有课的人了。 3.出来混，总是要胖的。
4.我家住在黄土高坡，大风从坡上刮过，不管是李宇春，还是曾轶可，都是我滴哥，我滴哥。 5.地球一小时一点都不节约，熄灯一小时可以造出多少人来啊。
6.我方向感不好，您别跟我绕圈子。
一点点语录网 7.您就是一笔袋，只能用来装笔，（你懂得） 8.在没有看见你之前，我从未以貌取人。 9.我长得就那么大众啊？没有，你长得很奥拓 10.一切不以放假为目的的过节，我们都和它有过节。
11.喝醉了我谁也不服，我就扶墙。 12.我身边的朋友们啊，你们快点出名吧，这样我的回忆录就可以畅销了。
13.回头娶个唐僧，高兴了拿出来玩玩，不高兴把他吃了！ 14.妈，我13岁了，我要戴胸罩。不行。
我要用卫生巾。也不行。
姐13岁不已经开始用了吗。闭嘴，儿子。
15.十年修得同船渡，百年修得共枕眠，千年修得同性恋。 16.壮士，你有喜了。
17.每个男人在遇到他喜欢的男人前，都以为自己喜欢女人。 18.听君一席话，死后无全尸。
19.帅有个屁用，到头来还不是被卒吃掉。 20.减肥大业，总是在吃饱喝足之后才想起。
21.你打扮城这样，是对这个世界有什么不满么？ 22.刷牙三部曲，挤牙膏，倒杯水，认真刷牙，漱口。咽下去。
味道好极了！ 23.夏天，肉隐肉现的季节又来了。一点点语录网 24.时间是最好的老师。
但遗憾的是，最后他把所有学生都弄死了。 25.我最大的梦想就是变成一只蜗牛，一出生就有 一套属于自己的新房纸。
26.如果你容不下我，不是你心胸太狭窄，就是我人格太伟大。 27.我这心碎的跟饺子馅似的。
28.秃驴，敢跟贫道抢师太？ 29.你居然敢说自己纯洁，瞧你那眼神就有着浑浊。
30.没事晒晒太阳吧，没准儿晒黑了就没人说你是白痴了。 31.善良就是，别人挨饿的时候，我啃排骨不bia ji嘴。
32.尘归尘，土归土。挥手告别二百五。
4.搞笑改编的诗句
叽叽复叽叽，公鸡泡母鸡。
考试够刺激，答题靠心机。上课听不懂，都怪老古董。
老师废话多，麻烦又啰嗦。生是中国人，死是中国魂。
要我学英语，根本不可能，至今思项羽，不会说英语。语文不合格，更显我性格；数学不合格，老师全负责；英语不合格，因为我爱国 考试考得好，全靠同桌好。
考试考不好，同桌做不好。天天上学愁更愁，老师讲课无离头，听得我就像梦游，次次批评无理由。
功课多得想报仇，作业做得像傻头，光阴不似箭。日月不如梭。
功课全靠抄，不然就不交。上学等放学，放学就过节。
一年又一年，此意恨缠绵 同学本是同班鸟，一到放学各自飞，一天就这样OK 东风吹，战鼓擂，现今世界谁怕谁。 只因南风吹，雨微微，全怪自己太会吹。
天苍苍，野茫茫，作文纸上见四行。 唧唧复唧唧，木兰开飞机，开的什么机？波音747！ 问女何所思，问女何所忆.女亦有所思，没钱买飞机.昨夜见军帖，要用轰炸机，飞机十二架，架架买不起.阿爷无大钱，木兰无金银，愿去买钢铁，从此造飞机. 东市买图纸，西市买螺丝，南市买玻璃，北市买铁皮.旦辞爷娘去，暮宿旧机库，不闻爷娘唤女声，但闻铁皮摩擦滋啦啦.旦辞机库去，暮至军营旁，不闻爷娘唤女声，但闻将军大呼哈哈哈. 万里开飞机，关山一下没.热气传机翼，日光照玻璃.将军被吓死，壮士魂已飞. 飞来撞天子，天子躺病床.策勋十二转，赏赐俩耳光.可汗问所欲，木兰不愿进牢房；愿开747，飞着回故乡. 爹娘闻女来，端起机关枪；阿姊闻妹来，当户举手枪；小弟闻姊来，磨刀霍霍向智障.开我机舱门，进我飞机舱，脱我战时袍，换上飞行装，多装手榴弹，对外架机枪.出门埋炸弹，亲友皆惊忙：离别十二年，不知木兰变猖狂. 疯子脚蹬地，呆子眼紧闭，两人并排走，谁能说我不正常？ 唧唧复唧唧，想吃肯德基。
不闻口水声，惟闻女叹息。 问女何所思，问女何所忆。
女把汉堡思，女把鸡翅忆。昨夜见鸡券，节曰大减价。
鸡券十二张，张张有鸡翅。阿爷无大儿，木兰无长兄，愿去肯德基，从此替爷吃。
东店买汉堡，西店买饮料，南店买鸡翅，北店买薯条。旦辞爷娘去，暮宿黄河边，不闻爷娘唤女声，但闻汉堡香味鸣溅溅。
但辞黄河去，暮至黑山头，不闻爷娘唤女声，但闻鸡翅香味鸣啾啾。 万里越长城，珠峰度若飞。
银行送金币，皇上发毛衣。母鸡年年死，木兰十年归。
归来见孔子，孔子坐天堂。鸡券十二张，赏鸡百千筐。
孔子问所欲，木兰不愿做天使，愿驰千里鸡，送儿还故乡。 爷娘闻女来，出郭相扶将：阿姊闻妹来，想吃肯德基：小弟闻姊来，磨刀霍霍准备吃。
开我东阁锅，取我西阁勺，脱我战时袍，著我餐时巾，当窗取碗筷，对镜吃起来。出门看火伴，火伴皆惊忙：同行十二年，不知木兰这么馋。
雄兔嘴三瓣，雌兔眼迷离；双兔傍地吃，安能辨我馋不馋？ 给分给分。
5.有关牙疼的幽默句子
1、牙疼，我的圆脸变成了发酵了一半的大馒头。
2、牙疼得脸都肿百了，吞口水都疼，悲催啊！
3、一想起你，我就牙疼。你可知道，牙疼要命。
4、牙疼给我的感受就是痛不欲生。
5、牙疼，只睡了三个小时不到。右边脸有点肿，张嘴都会有点疼。
6、今天，我的蛀牙疼得很厉害，疼得我在床上打起滚儿来，连饭都吃不了。度
7、今天我牙齿痛，才知道，小小的牙齿居然问有这么厉害，能让我痛得犹如万箭穿心答，向它求饶吧！
8、牙疼，好像牙里面有个电钻一直在钻腮帮子，整个脸都会痛，太阳穴也抽抽地痛，扯着脑神经痛，疼到晕厥，疼到无法思考别的事，半张脸基本上是废了。
9、这个世界上难以自拔的除了坏掉的爱情，就是那疼痛难忍的牙齿。
10、世界上有两样东西会让人无法自拔，一个是牙疼，另一个是爱上一个人。
11、你不想减肥，老天总有办法让你减，比如说牙疼，没法嚼东西。
一口面一头蒜，给个杨幂都不换
中国的八大菜系，滋味各有千秋，但也万变不离其宗。
“ 好吃不过糖醋盐，美味不过葱姜蒜 ”，中餐美味的核心，是这些不起眼佐料的排列组合。然而众口难调，人们对于佐料的需求却不尽一致。
有人可以吃麻辣烫倒一瓶醋，也有人则会因为炒饭里加了葱便愤怒绝食。
吃货对于食物的挑剔，就跟如今买奶茶“少糖去冰加珍珠打包带走”一样一气呵成。导致路边烤冷面的大叔每次都要小心翼翼询问，您葱跟香菜吃吗？
对于这种挑剔，生啃大蒜的北方人是一种例外。 北方人爱吃大蒜，尤其喜欢徒手生啃大蒜。
人说北方爷们儿嗜蒜就一句话：“一碗面、一头蒜，给个杨幂都不换。” 如果其他佐料只是辅助调味，那北方大蒜则真真儿成了每餐饭的必需品。
无蒜不欢的北方人
北方人吃蒜历来生猛，且是刚需 。这就和他们过什么节都吃饺子一样，大蒜同样是北方百姓三餐里的常客。吃面、吃馒头、吃饺子都得吃大蒜，连撸串也少不了它。
在河南的面摊上吃面，一大束蒜头就挂在棚柱上，吃者自取嘎嘣脆。前些年红极网络的东北扒蒜小妹儿，更是见证了北方人吃大蒜的光荣传统： 你 耕田来我织布，你吹瓶来我扒蒜。
2016年陕西咸阳60多岁的老乔在直播平台上教做陕西美食，他喜欢在吃面的时候喊上三句陕西方言“嘹咋咧”、“美得很”、“再来一瓣蒜”。
如今老乔已经收获了200多万粉丝，“再来一瓣蒜”更是成了他的标志性特色。哪天没有吃蒜，网友就会在下面留言“蒜呢，等不到蒜我都睡不着”。
陕西咸阳60岁大爷直播 “再来一瓣蒜”帮他收粉200万丨视觉中国
梁实秋在《吃相》中把“食蒜”写得更为生动：“从前我在北方家居，邻户是一个治安机关，隔着一堵墙，墙那边经常有几十口人在院子里进膳，我可以清晰地听到’呼噜，呼噜，呼——噜”的声响，然后’咔嚓’一声， 他们是在吃炸酱面，于猛吸面条之后咬一口生蒜瓣。”
大蒜由汉朝时张骞出使月氏时带回中原，并由此在中国普及开来。 所以“食蒜”并非是北方人的专利，但“生吃”却是一种地域性特产。 在北方，大蒜虽是佐料，亦可当菜。旧时北方穷家小户吃饭不要菜，一碗蒜泥调以大酱，一家子围坐，用窝头蘸了吃，极下饭。
中国大蒜种植和出口占世界比重
作为农业大国，中国人向来靠天吃饭，且大蒜在华夏土壤里的生命力十分旺盛。据中国农业大学教授倪元颖表示，2010年中国的大蒜产量占全球总产量的70%以上。而中国的大蒜，大都来自山东、江苏、河南、河北。
所谓“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”，提到大蒜，山东说第二，没人敢说第一。 山东是中国大蒜的最大产区，事实上经官方认可的大蒜之乡有两个，苍山和金乡。一个在山东，另一个也在山东。为了争这个名号，本是同根生的两地人民也常闹得不可开交。
霜降节气至，山东省聊城市后寨村的农民在田间管理种植的大蒜丨视觉中国
山东大汉被视为北方人的突出代表，而他们也把“吃蒜”一事发挥到了极致。《水浒传》里的鲁智深，啃着狗腿也得蘸着蒜泥吃。烹饪界有言：“鲁菜一万单八百，大蒜独占小九千”。 当地还有一句话叫做“无蒜不成席”，足见山东人对大蒜的钟爱。
一方水土养一方人，人们的味觉习惯扎根于家乡。北方盛产大蒜，加上冬天漫长，大蒜比其他蔬菜更容易储存。同时北方天气干燥，易出汗，体内电解质损失多，人常会感觉“口无味，体无力”，因此菜肴多味浓且咸。 在重口味的饮食习惯下，北方人生吃大蒜也就不足为奇了。
食蒜令人俗
“无肉令人瘦，无竹令人俗”，这是苏东坡的名句。同样作为食物，吃肉不过长胖而已， 吃大蒜却被不少人标榜为一件俗气的事 ，以致于可以忽略不计它的各种好处。究其根本，自是因为大蒜吃了臭口。
大蒜中的蒜素是一种硫化物，食用后在口腔内残留，并促进某些导致口臭的微生物生长。如此恶性循环，让吃过大蒜后的口臭尤其难以忍受。
《红楼梦》住在大观园里的富贵闲人对大蒜自然是避而远之，俗人刘姥姥却能把“一头萝卜一头蒜”给挂在嘴边。
更有甚者，历史上还有人因为吃大蒜口臭而丢了性命。南朝刘宋的大臣孙超在“面君”时，由于口内蒜味太重，惹恼了暴君刘昱。刘昱命人活剖了孙超，说要“看看他腹中到底什么在作怪！”
其实除了中国北方，大蒜在西方的不少国家都有着较高的地位。古希腊时期，参加奥林匹克的运动员上场前要咀嚼生蒜，以增强体力。
罗马尼亚人则相信大蒜是对抗吸血鬼的超级武器。而美国加利福尼亚州的格来镇、加拿大安大略省的巴里市等地至今还要举办大蒜狂欢节。
2014年34岁的David Greenman在英国多塞特郡举办吃大蒜比赛中，以1分钟33瓣的成绩获得冠军丨视觉中国
尽管西方人同样对大蒜钟爱有加，但欧文·斯通在《梵高传》中依然提到：“人有十分雅，不可无一分俗，如美人拒食大蒜，诚憾。” 雅人不吃蒜，俗人才吃。吃蒜与否，是一个人身份的体现。
比如在2012年，当时娱乐圈形成了“北有郭德纲，南有周立波”的局面。本来二人井水不犯河水，但周立波却在自己的脱口秀栏目中抛出了“咖啡大蒜论”，意指讥讽北方郭德纲是吃大蒜的，实为低俗；而标榜自己是喝咖啡的，代表高雅。
咖啡自国外传入中国，而在西方食物界如果大蒜是“老戏骨”，咖啡只能算作“小鲜肉”。欧洲人有个笑话：想知道一个人是不是法国人？那就闻闻他身上有没有大蒜味吧。香蒜面包、大蒜奶油焗蜗牛、大蒜鸡汤等都是绅士们的最爱。美国媒体表示，“法国菜的精髓之一就是用大蒜。”
单单用吃蒜来讨论一个人修养，是俗不可耐的。对于大蒜的成见，或许是由于过去牙刷、牙膏、漱口水等清理口腔的工具并不普及，人们难以清除大蒜味而导致。今天吃蒜不俗，但吃完蒜不漱口的行为，也实在让人难以苟同。
走下神坛的大蒜
中国人吃蒜的历史由来已久，汉代张骞出使西域，就把大蒜带回了中国。
李时珍在《本草纲目》中记录的大蒜，可以“通五腑，达诸窍，祛寒湿，辟邪恶，消痈肿，化积食”。
在强身健体这方面，大蒜在民间一直有着一席之地。 关于这点，坊间也流传有诸如“大蒜是个宝，常吃身体好”，“ 只要三瓣蒜，痢疾好一半”等谚语。
2009年甲型H1N1流感肆虐，人们相信吃大蒜能防流感，导致大蒜价格水涨船高。当时一斤蒜贵比猪肉，“蒜你狠”的高价席卷了整个中国。即便如此，就连不少南方人也为了“预防流感”开始生吃大蒜。至此，大蒜便被民众推上了神坛。
2016年济南历山路南头一家小店，顾客吃包子或者饺子不再有免费的大蒜可吃丨视觉中国
对于大蒜的医学功效，中西方也历来有所研究。除了《本草纲目》，在很多文明的传统医学中，大蒜都被认为具备多种药用价值。
2100年前，凯撒大帝远征欧非大陆时，士兵每吃一头大蒜以增强气力，抗疾病。时值酷暑，瘟疫流行，敌方士兵因此减员，而凯撒士兵无一染上疾病腹泻。
1858年，著名的微生物学家巴斯德发现大蒜具有抗菌作用。在两次世界大战中，由于药品的严重缺乏，英国的军需部门曾购买十吨大蒜榨汁，作为消毒药水涂抹在纱布或绷带上以治疗枪伤。也是因为这样，大蒜被誉为“长在土里的青霉素”。
可以确定是大蒜确实是我们值得信赖的抗菌能手，细菌、真菌、寄生虫都是它攻击的目标。 之前提到有强烈刺激性气味的“大蒜素”，它能够潜入病菌细胞，控制细菌对甘氨酸和谷氨酸的摄入量，最终饿死细菌。
2005年为防治禽流感，工作人员专门为鸽子配制了“大蒜茶”，以增强鸽子抵抗细菌的能力丨视觉中国
随着中国甲型H1N1流感的爆发，大蒜“包治百病”的谣言也散播开来。实际上，对吃大蒜能够降血脂、抗癌症、防艾滋、治肿瘤等说法，医学界也经过反复的实验。 答案是，这些传说中的“神奇功效”并没有可靠的科学依据。
以降血脂功能的来说，2007年有研究者对192位受试者进行过实验。他们的血脂存在轻度异常，但没有其他疾病。他们被随机分为四组，分别长期给予包含生蒜、蒜粉药片、蒜提取剂药片和安慰剂药片的特质三明治中。
在长达半年的实验观察中，受试者被要求定期抽血。结果显示，他们的血脂水平并没有产生明显的变化，四组数据也未发现显著的差别。
在这些医学研究中，几乎都只有大量摄入大蒜才能起到作用。 口臭是一方面，过多食用大蒜还会造成肠胃不适。另外，有一些药物会跟蒜的成分发生相互作用，导致药物的毒性增强，常见的有“华法林”和“达比加群”。
随着科学的普及，大蒜也在逐步走下神坛。根据相关价格监测，大蒜价格从今年5月开始加速走低。目前山东本地大蒜收购价每斤1.9元，除去运输、保管等成本，大蒜每斤1.2元已是“天花板”价格。从“蒜你狠”到“蒜你惨”，大蒜收购也陷入了僵局。
河南开封因蒜薹滞销来不及采摘，大学生志愿者下地帮忙丨视觉中国
说来也好笑，一颗小小的大蒜竟能在中国翻云覆雨闹了一场。灵丹妙药也好，俗不可耐也好，它依然一味安静又火辣的调味料。对于北方人而言，不管怎么着，吃饭就得啃头蒜。 有人赞赏，有人厌恶，但蒜味才是北方人家的味道。
《舌尖上的中国》里说过一句话：“无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固。它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。”
在北方人眼里，大蒜从未上过神坛。朱顺林在自己的散文《蒜柱子》里写，“逢年过节上桌吃饭，爸面南坐上手。妈说：兄弟七八个，都是蒜瓣儿，围着柱子转，这柱子就是你爸，懂不懂？懂！吃饭！”这就是北方人的家，大蒜味的。
参考文献：
[1]肖小勇, 李崇光. 我国大蒜出口的“大国效应”研究[J]. 国际贸易问题, 2013(8):61-71.
[2]马丽娜, 李峰杰, 陈坚,等. 大蒜主要活性成分及药理作用研究进展[J]. 中国药理学通报, 2014,v.30(6):760-763.
[3]王瑜, 邢效娟, 景浩. 大蒜含硫化合物及风味研究进展[J]. 食品安全质量检测学报, 2014(10):3092-3097.
[4]Garlic.wikipedia
[5]Ayaz E, AlpsoyHC. [Garlic (Allium sativum) and traditional medicine]. Turkiye.Parazitol Derg.2007;31(2):145-9. Review. Turkish. PubMed PMID: 17594659
[6]Majewski M. Allium sativum: facts and myths regarding human health. Rocz.Panstw Zakl Hig. 2014;65(1):1-8. Review. PubMed PMID: 24964572.
