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东北家常菜—得莫利炖鱼

得莫利炖鱼是东北特色菜,已有一百多年的历史,“得莫利”一词是俄罗斯语的音译,是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村,由于这个村北靠松花江,这里的村民主要靠打鱼来维持生计,得莫利炖鱼是村里的特色菜肴。

东北家常菜—得莫利炖鱼插图

得莫利这个词是个舶来品,是俄罗斯语 “回家Домой”的音译,给人一种温馨的感觉;但还有一说,说得莫利是满语“渡口”的音译,到底哪个说法是对的我也不得而知。因为这个村背靠松花江,所以村里的人多以打鱼为生,而得莫利炖鱼正是村里的特色菜。

有机会来东北的你们一定要尝尝这道菜.

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