所需食材
鸡 一只
香菇 15枚
枣子 五个
枸杞 一把
姜 五片
葱 一根
油 两勺
绍兴黄酒 两勺
盐 一勺
水 八杯
小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇林虹的做法
1、把香菇用水洗净之后小鸡炖蘑菇林虹，泡水6个小时或者过夜，也可以把枸杞放在水里泡一小会儿。
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2、把鸡肉用水洗干净，用厨房纸擦干，鸡胸肉不要别的都用刀切成大块待用。
3、把锅用中火热好，倒入油，再把姜片放进去炒出香味。
4、把鸡肉倒进锅里，翻炒熟之后熄火。
5、汤锅里倒入水，在把枸杞和红枣放进去，煮开，之后改为小火，把炒好的鸡肉放进去，倒入绍兴酒。
6、用中火接着炖半个小时。
7、出锅之前把盐放上，葱花撒上就做好小鸡炖蘑菇林虹了。
8、做好小鸡炖蘑菇林虹了的成品。
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