笑话哦
很搞笑的冷笑话哦 !

烹饪原料加工的笑话(烹饪原料初加工)

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写一篇关于熟悉的烹饪原料的作文

例文

烹饪原料加工在我国有着悠久的历史,我国劳动人民在长期实践的基础上,积累了极其丰富的经验。我国烹调技术的特点是:技术精湛、取料广泛、方法多样、品种繁多、讲求质地,具有风格独特、色形美观、味鲜适口、富于营养、讲究卫生的特点。

所制作的菜肴绚丽多彩,味美醇正,盛以精美的容器,宛如一件高级的艺术品,因此,不仅在国内深受广大人民群众的欢迎,而且在国际上也享有极高的声誉。这是我国劳动人民几千年来勤劳动和智慧的结晶,也是我国珍贵的文化遗产之一。

改革开放以来,伴随着人民生活水平的提高和对餐饮业需求的急剧增长,精湛的烹饪原料加工技术已经成为一种科学、一种文化,也是一种艺术。

为使中国的烹饪原料加工技艺流传世界各地,为促进全人类的饮食文明发展作出卓越贡献,我们特编此书。

本书具有实用性强,操作方法简便易行,容易学习掌握,且能收到良好效果的特点。

烹饪原料加工的笑话(烹饪原料初加工)插图

牛油在料理中能够代替猪油,你觉得这句话正确吗?

如果要除去牛油中的特殊气味,它的成本是比较高的,要经过熔炼、脱胶、脱酸、脱臭、精炼,大致需要十几道工序,才能够加工成用于食品的无异味的牛油。而猪油是以猪的脂肪组织(肥肉、猪板油)为原料炼制而成的脂肪产品。在香港,把从牛奶中炼制的黄油叫做牛油,这个牛油比从牛的脂肪组织中炼制的牛油贵得多,因此,本回答中的牛油不是香港说的牛油。

经常将黄油和牛油划等号,发现这样的问题,源自一次聚餐,三五好友聚会吃火锅,火锅的汤底一般都会加入牛油,增加汤底的口感,我媳妇一直以为火锅的汤底加入的牛油就是黄油,因此还闹过笑话;干餐饮的就少不了油的使用。餐饮中用油讲究个“烈火烹油”,也就是油的沸点要高,这样菜可以瞬间的锁住水分,菜才会鲜嫩适口,而且也便于厨师把握火候和掌握出品的成色。

要是放到菜里面的话,就会导致一些食材不好吃,不好闻了,有的人会说了,把这股味道去掉不就行了吗,我可以明确告诉大家,这个味道虽然可以去除,但是在成本上面实在是太大了,起酥性也好,因为油脂含量也比较高,所以常用于炼制奶油、起酥油,但是它不怕高温,熔点高,这样的话高温下难以融化,人吃牛油的话只能吃这样半融化的油,很不容易吸收和消化。

做面包的一般用人造黄油,和即是氢化植物油,富含反式脂肪酸,跟牛一毛钱关系都没有如果要除去牛油中的特殊气味,它的成本是比较高的,要经过熔炼、脱胶、脱酸、脱臭、精炼,大致需要十几道工序,才能够加工成用于食品的无异味的牛油。

有关食物的笑话

有关食物的笑话:

1.学生食堂菜是我国第九大菜系,广泛分布于全国各地,

特色菜品包括这个、那个、这个这个、那个那个,这个那个等,

主要烹饪方法有瞎特么炒、乱特么炖……主要特色以不放肉、不放油而闻名。

2.上高中时,学的是文科,一次上地理课时,

老师讲到印度人吃饭用手抓,

我班一位同学问道:“老师,他们吃火锅不?”

3.和朋友去饭店吃饭,点了一道土鸡炖蘑菇,朋友问服务员:“你这是正经土鸡吗?”

服务员说:“土鸡肯定是土鸡,正经不正经我真不知道!”

你能想到的最搞笑最有趣的故事是什么,或者是笑话.

1.三个小白兔采到一个蘑菇

两个大的让小的去弄一些野菜一起来吃

小的说 我不去 我走了 你们就吃了我的蘑菇了

两个大的说 不会的 放心去把 于是小白兔就去了~~~

半年过去了 小白兔还没回来 一个大的说 它不回来了 我门吃把

另一个大的说 再等等吧~~~

一年过去了 小白兔还没回来 两个大的商量 不必等了 我们吃了吧

就在这时 那个小的白兔突然从旁边丛林中跳出来 生气的说 看!我就知道你们要吃我的蘑菇

2.很多东西拿来煮都会有各式各样的香味... 所以烹饪;一向都是很有讲究.

但是... 相反的... 有个东西; 拿去冰起来的话反而会更香. 请问是什麼?

电.

因为... 电冰箱 - 电-冰-(香).........

3.汽车会飞. 请猜一种饮料.... 咖啡...

因为...(Car)-(飞)

4.我们说没尾巴的熊叫无尾熊,那我们说没小鸡鸡的熊叫什麼熊?

答案是母熊,因为母熊本来就没有小鸡鸡

5.从前有只馒头~吃了个肉丸~变包子了~

6.从前有一块5分熟的牛排 和一块7分熟的牛排 在街上遇见 为什么他们不打招呼啊?

因为:他们不熟嘛...

7.Q:有一天,小鸟从高雄飞到台北花1小时。但却在回来的时候花了2小时!WHY?

因为当时正在下雨!所以要一手遮雨一手飞。

8. Q:世界上什么鸡跑的快?什么鸡慢?

A:肯德鸡块(快)

妮可基曼(慢)

9.飞机上,一位空中小姐问一个小女孩说:"为什么飞机飞这么高都不会撞到星星呢?"

小女孩回答到:"我知道,因为星星会'闪'啊!"

10.请问:忘情水是谁给的?

回答:啊哈~~~

理由:“啊哈,给我一杯忘情水~~~~”

11.Q:什么动物最容易被贴在墙壁上?

A:海(报)豹

12.Q:吃饱饭了谁会帮你添饭?

A:飞龙嘛,因为飞龙在(天)添

13.星星.月亮.太阳哪一个是哑巴?

星星,因为:鲁冰花歌中有一句「天上的星星不说话

14.铅笔姓什么?

萧,因为:削(萧)铅笔

15. 哪个卡通人物总是在黑暗中?

小叮当(机器猫)因为它伸手不见五指

16. 4个人在屋子里打麻将,警察来了为什么带走5个人?

4个人在屋子里打麻将,警察来了为什么带走5个人?

因为他们打的人叫“麻将”

17.小明:“你知道拳王阿里他爸爸叫什么名字吗?”若冰:“不知道。”小明:“笨蛋!当然是叫阿里巴巴啦。”

18. 明:“你知道蚊子不叮什么吗?”若冰:“不知道啊。”小明:“当然是果冻啦,果冻布丁嘛!哈哈!”

19.4.(生)的娘叫花生米!(花)的娘叫什么———妙笔,因为(妙笔生花)

20.我给大家讲个感人 故事

给我滚!(赶人的故事

21.有一个家庭..全家人都非常懒惰...

爸爸叫妈妈做家事,妈妈不想做就叫大姐做,大姐也不想做就叫妹妹做...

但是妹妹也不想做就叫小狗做...

有一天家里来了一个客人...发现小狗在做家事...

很惊讶..问小狗说:「小狗..你会做家事啊..?!」

小狗说:「没办法..他们不做,都叫我做啊...」

客人更加惊讶...:「你会说话..!!!!」

小狗:「嘘!小声一点...不然他们知道我会说话..又会叫我去接电话..!!」

22. 狐狸为什么经常会摔跤!!??

因为狐狸很狡猾(脚滑)

23. 一个心理学教授对会议主持人说:“如果你想让到会的妇女们一下子安静下来,只要向她们提出一个问题:‘女士们,你们当中哪个年纪最大?’会场里马上便会变得鸦雀无声。”

24. 女:“我嫁给魔鬼也比嫁给你强。”

男:“这不可能,因为近亲禁止结婚。”

25.乐乐有天跑去动物园喂猴子…将花生丢给猴子吃…但有一只猴子每次都会先将花生塞进屁股…然后再拿出来吃…乐乐觉得很恶心就跑去问园长…那个猴子为什么会有这种奇怪的举动ㄋㄟ…园长解释道:因为去年有一个人丢个大桃子给他吃..结果那颗大桃子的子无法由屁股顺利的排出…他被害惨啦…所以他现在一定先把食物塞进屁股量量看,确定可以拉的出来才敢吃…

26.魔王:“公主,你叫破喉咙没有人会来救你!”

公主:“破喉咙!”

没有人:“公主!我来救你了!”

魔王:“见鬼了..”

鬼:“谁发现了我?”

谁:“关我什么事?”

魔王已死!!

27.从前,有一只白猫和一只黑猫

`````````````

一天

白猫掉到水里去了

黑猫把 它救了上来

白猫对黑猫说了一句话

``Q:这句话是什么

...................."喵"

28. 话说在一个夜黑风高的夜晚,就在那条最长……最可怕的路上……

计程车司机开过那里……

有个妇人在路旁招手要上车…… 嗯……一路上……蛮安静的……

直到那妇人说话了……

她说:“苹果给你吃……很好吃的哦……”司机觉得很棒……就拿了……

接着吃了一口…… 那妇人问:“好吃吗?”

司机说:“好吃呀!” 妇人又回了一句:“我生前也很喜欢吃苹果啊……”

哇……*$#@……司机一听到,吓得紧急刹车,面色翻白……

只见那妇人慢慢把头倾到前面,……对司机说………………

想知道她说什么吗?……………………………………………………

“但我在生完小孩后就不喜欢吃了

29. 第十一本书 不可思议(book11)

30.一个人被刷成金色 一鸣惊人(一名金人)

31.玉对小明说她爸爸性无能 欲罢不能(玉爸不能)

32.拿筷子吃饭 脍炙人口(筷至人口)

33.哪一首歌歌词有”李玟”? 月亮代表我的心(

李玟我爱你有多深....)

34.什么颜色最会模仿?—— 红(磨坊)模仿

35.茉莉花.太阳花.玫瑰花,哪一朵花最没力 ? 茉莉花,因为 :好一朵美丽(没力)

的茉莉花

36.星星.月亮.太阳哪一个是哑巴? 星星,因为:鲁冰花歌中有一句「天上的星星不说话」

37.麒麟飞到北极会变成什么? 冰淇淋(冰麒麟)

38.请问哪一种花没有孩子? 五月花, 因为五月花卫生纸(未生子)

39.有位妈妈生了连体婴,姊姊叫玛丽,那么妹妹叫做什么?

A:梦露 Because:玛丽莲(连)梦露

40.

小明:你有没有看过乌龟摇头?

康康摇头)没有

小明:那你有没有听过笨蛋说有

,白痴说没有,智障不说

话的故事???

康康:.............

41. 小猪:“小鸡,你为什么都不洗澡?比我还臭。”

小鸡:“妈妈不让我洗。”

小猪:“为什么?”

小鸡:“妈妈说我洗澡时来回搓自己好下流。”

42.一天,三只小猪为了躲避大灰狼的追赶,而建造了三个小屋。

大灰狼不费劲的吹毁了草屋,木屋,砖屋,三只小猪们拼命的跑,但是还是被大灰狼追上了。

三只小猪绝望地说,你看着办吧。我们放弃了,随你怎样。

此时,大灰狼奸笑着,留着口水说:

那快告诉我小红帽在哪里

43.

Q:非洲食人族的酋长吃什么?

A:人啊!

Q:那有一天,酋长病了,医生告诉他要吃素,那他吃什么?

A:吃植物人!~~

44.小黑,小白,小黄,小红四人搭飞机,请问是谁会晕机会吐?

答案是:小白

因为:小白兔(吐)

45.什么字母最悲哀~!

答案;F 因为FB(悲)I(艾)

46.狼、老虎和狮子谁玩游戏一定会被淘汰------狼,桃太郎(淘汰狼)

47.为什么蚕宝宝很有钱? 因为.....蚕会结茧(节俭)

48.4.(女嘉宾跳完舞)

宪哥:你的舞跳的真是光屁股坐板凳,有板有眼……

49.13.宪哥:你们不要看康康长这样,康康其实是混血儿。

他是混外星球的……

50.2 中国,日本,美国,哪个国家的兵站的最齐?

答:日本......日本有个歌星叫滨崎步(兵齐步)~~~

51.羊打电话给老鹰,老鹰接起电话说 喂 阳奉阴违(羊phone 鹰 喂

52.有十只羊,九只蹲在羊圈,一只蹲在猪圈 抑扬顿挫(一羊蹲错

53..芹菜走着走着,突然觉得肚子很痛,接着他”卟”的一声,你说他拉出什么来了~~??那就是芹粪(勤奋)咯!!!芹(菜)粪 是什么颜色的??????

答案:黄色

因为 : 秦始皇 (芹屎黄)

54.(2)中国字哪个最酷?

答:丁字裤(酷)。

55.从前有一个太监……......................

.........

........ 下面没有了

56.四根手指伸出来用英语念:Four……四根手指伸出来是弯的念什么??Wonderful(弯的Four)

57.两个手指摆个V,是什么?是耶~~手抖抖抖往下伸,是什么?是落叶!哈哈哈,笑死我了

58.咖啡杯和水杯一起过马路,这个时候呢,有位老爷爷就大叫“小心哦,现在是红灯“。可是过了一会呢,咖啡杯顺利的过了马路,可是水杯却被卡车撞得水流入注,请问为什么呢??

key:因为咖啡杯有“耳朵“,水杯没有5555555555555555^^

59.为什么大部分佛教徒都住在北半球? 南无阿弥陀佛

60.为什么游泳比赛中青蛙输给了狗? 青蛙用蛙泳犯规

61.小明的爷爷一边刷牙,一边唱歌,请问为什么? 刷的是假牙

62.母老鼠怀疑老公有外遇,她跟踪老公到草丛旁。一会儿一只刺猬钻出来。母老鼠一把拽住刺猬:死鬼,还说没外遇,擦这么多摩丝去勾引谁呀?

63.MSN上本想问学妹说有没有CD,结果只打了“学妹有C”就不小心按Enter键发送出去了。

学妹:“你讨厌啦,不过我好像不只吧?”

我大汗,赶忙补上后半句:“……D吗?”

学妹:“嗯,差不多,歪嗨嗨!:p”

我晕!!!

64.幼女卖淫——打一大学名 同济!!

65. 弟弟很不喜欢妈妈煮的菜,偏偏喜欢吃泡面。妈妈就骂他:“你不会出去买便当啊?吃泡面没营养!!”

弟弟顶嘴说:“我就是喜欢吃,怎样!”

“唉呀~妈妈跟你说,泡面真的不是什么好东西,你爸爸公司有一个年轻的小姐,为了都把钱存下来寄回家,所以早上吃泡面,中午吃泡面,晚上吃泡面。天天吃泡面,结果三个月以后她死了!”

-弟弟(大惊失色):“真的假的?”

-妈妈怎么会骗你?”

-真的喔,那她是怎么死的?”

-这个啊……买泡面时出车祸……”

66.有个人去带著朋友去探望他的外婆。当他和外婆说话时,他的朋友开始吃著咖啡桌上放的花生,把花生都吃完了。当他们离开时,他的朋友对外婆说:「谢谢您的花生」外婆回应说「喔!嗯!唉!自从我牙齿掉光后,我就只能吸掉它们外层的巧克力而已。老了,咳。。。

67.老大、老二乘坐飞机,老二晕机,不停呕吐。一袋吐满,老大只好去取袋子,等他回来时,发觉全机人都在不停呕吐。老大问其原因,老二说:“我看到这只袋子也吐满了,只好又喝进去了半袋,结果他们就全吐了。”

68.7岁的小侄女非要和我一起洗澡,边洗还边说:“姑姑,你的胸为什么这么小?”我狂汗:“哪小了,怎么小了!”小侄女可怜地看了我一眼安慰道:“没事,我的也很小~

69.俺:请问您是传说中的铁扇公主吗?

女:公子何出此言?

俺:因为…因为…因为俺觉得您的长相只有牛魔王才能配得上您!

女:-_-!!

70.相亲,GG:“我想问的最后一个问题——你是处女吗?”

mm一听就火了:“我是不是处女很关键吗?现在的男人怎么都这样!!!”

一阵狂轰滥炸后,GG很委屈道:“其实我的意思是说如果你是处女,我是天蝎,那样的话就很般配了~”

71.一个日本人辛苦了大半个月,终于从日本岛划到了钓鱼岛。当他流着泪,用颤抖的手掏出手机准备申报吉尼斯世界记录时,结果一开手机上面显示:中国移动不欢迎你

72.陪朋友打的去见一个网友,快到的时候,朋友指着不远处一个奇丑无比的女孩对司机说:“看到那个女的了吗?”

“看到了,在那儿停?”

“不,撞死她!!!”

73.发短信给一男生:有件事我一直想找个机会郑重问你,你能保证对我说实话吗?

他(甚是严肃):说吧,什么事情?

我:你后不后悔当年在天庭调戏嫦娥?

他:¥#%·……%#¥%¥#!

74.为什么现代人越来越言而无信?

电话方便了,所以少写信了

75.天上的星星有多重

八克(starbucks 星巴克)

76.我问过烦恼了,它根本不爱你们,还说永远不理你们,让我转告你们不要自作多情!还有,健康让我带封情书给你们:它暗恋你们好久了,并且一生不变!新年快乐!

在新年来临之际,希望各位永远快乐得像炉子上的水壶一样,即使屁股被烧得红红的,也依然快乐得吹着口哨,幸福得冒着鼻涕泡泡!

祝在座各位人气超越圣母,财气敢当比尔盖茨之母,英气胜过萨达姆,帅气直追贝克汉姆,新年快乐

77.我到一个朋友家去玩,但是因为他才搬家家里没有电视,我们很无聊,于是就假装柜子上面有电视,而且我们手里也有遥控器,然后我们就用遥控器不断的换台。

后来他就一直换,跟他说他还不听,于是我们就打了起来。

78.一个女生叫凤七,老师问她为什么,她说%

回答者:冷华胤 - 初入江湖 二级 1-1 19:02

一对恋人在自习室里一起学英文,突然女孩想放屁,但又不好意思,于是急中生智问男孩:“你想听布谷鸟是怎样叫吗?”男孩点头。女孩模仿:“咕咕,咕咕。” 乘机把屁放了。女孩问:“好听吗?”男孩答:“放屁声太大,没听到。”女孩很不好意思,遂指着书上的三个单词,男孩念到:“peace war found(屁是我放的)”。

夜半,某女回宿舍,在门口时被几个暴徒围住。危机时看门大妈挺身而出,使得少女成功脱身但却自遭轮奸。第二天,校长亲自到医院看望大妈,并对大妈行为表示感激,孰料大妈言:“没事儿,当时俺啥也没想,只是想这点好事可不能全便宜了那小骚娘们儿!”

20年前妈抱着你在等车,人都笑话孩子长的难看,妈哭了,一个卖香蕉的老大爷拍拍妈妈说:大妹子别哭啦!把香蕉给你家猴吃吧!真可怜都饿的没毛了。。。

烹饪原材料初加工的方法有哪些

很多的食物在烹制成美味的佳肴时都要经过一系列的烹饪方法完成的,那么你知道有哪些烹饪原料的加工技巧吗?以下是我为你整理的烹饪初加工的方法,希望能帮到你。

烹饪初加工的方法

果蔬类原料的初加工

(一)基本要求

1.1讲究卫生,注重营养

1.2根据烹调和食用的要求合理取舍

1.3必须熟悉原料的基本情况

(二)果蔬原料初加工常见的方法

1、摘剔加工-----目的是去除果蔬类原料中质劣不能食用的部分。

2、去皮加工-----基本方法有三种。

3、洗涤加工

(1)流水冲洗法

(2)盐水洗涤法

(3)高锰酸钾溶液洗涤法

(4)其它洗涤方法

家禽、家畜的初加工

1、家禽初加工的要求

1.1宰杀时气、血两管必须割断,血要放尽 割断气管——迅速死亡 割断血管——保持洁白的色泽

1.2褪毛时要掌握好水的温度和烫制的时间

1.3根据烹调用途掌握开膛部位,整扒鸡——背开 烤鸡——肋开 八宝鸡——整料去骨 霸王别鸡——腹开

1.4严格卫生要求,防止交叉污染

1.4.1宰杀时的刀口:应小些,防止在烫泡、褪毛和开膛去内脏时大面积污染,使刀口处沾染上大量的微生物和其它污物。

1.4.2开膛去内脏:动作应轻快,避免碰破肠胆等,以防内容物流在腹腔内导致污染。

1.4.3洗涤:应重点放在禽类的口腔、颈部刀口处、腹腔内、肛门部位等。

1.5物尽其用,避免浪费

2 、家禽初加工的方法 2.1准备工作 2.2宰杀 2.3烫泡、褪毛 2.3.1水量要充足 2.3.2水温要适中 2.3.3褪毛时应掌握技巧 2.3.4掌握好泡烫的时机 2.4开膛取内脏 2.5洗涤

3 、畜类的原料的初加工

饮食行业一般从事的工作是整理、分档、清洗等工作。 家畜内脏和四肢初步加工的方法有:里外翻洗法、盐醋搓洗法、刮剥洗涤法、清水漂洗法、灌水冲洗法、焯水烫泡法等。

水产品的初加工

1、概况

水产品,通常泛指长期生活在水中的所有原料。根据其生长的水源不同,可以分为海水产品和淡水产品;常见的有鱼类、虾蟹类、龟鳖类、软体动物类(贝类)等。

2、鱼类的初加工

2.1 一般鱼类的初加工

2.1.1 刮鳞 2.1.2 除黏液 2.1.3 去腮 2.1.4 开膛去内脏 2.1.5 清洗

2.2 特殊鱼类的初加工 2.2.1 剥皮 2.2.2 褪沙 2.2.3 宰杀

2.3 蛙类初加工

2.4龟鳖类初加工

2.5虾蟹类初加工

2.6 软体动物类初加工 2.6.1 腹足类原料加工 2.6.2 瓣鳃类原料加工 2.6.3 头足类原料加工

烹饪用具分类

1、按照使用场合来分,可分为商用厨房用具和家用厨房用具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备,家用厨具一般用于家庭。

2、储藏用具:分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。洗涤用具:包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

3、调理用具:主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。烹调用具:主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

4、进餐用具:主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

烹饪调味小窍门

1、快出锅时再放盐。

2、肉类食物宜先调后烹。

3、剁好肉馅后先放入适量的盐与淀粉均匀搅拌,再放入其他调料和水,让鱼(肉)丸又鲜又嫩。

4、挂面糊前先给菜肴放点盐搅拌一下,面糊皮不宜脱落。

5、拌凉菜时在食用前10分钟左右再放盐。

6、荤汤等主料基本烂透再放盐。

7、巧用啤酒烹制肉类鱼类,味道更鲜美。

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