本文目录一览:
- 1、广州早茶有什么特点?
- 2、为什么广东人吃东西那么讲究?
- 3、问一段郭德纲说过的段子名字!!!
- 4、在广东,别人给你倒茶,为什么要敲三下桌面?
- 5、最受欢迎的十种广式早茶?有你喜欢的吗
- 6、为什么广州人不喜欢吃点都德?
广州早茶有什么特点?
一,贵。在广州喝早茶,人均六七十块算是比较保守的了。对于普通的工薪阶层家庭来说,吃一次早餐就要花几百块钱,也算是挺奢侈的,一个星期最多也就那么一两次吧。
最让人费解的就是那个所谓的茶位费,收得太不合理了。就那么普普通通的一壶茶,通常就菊花,绿茶,茉莉,普洱这几样,到了茶餐厅就要收每人5块钱以上的费用,有点霸王条款的感觉。
这茶位费是从香港那边学过来的,应该有点小费或者服务费的意思吧,只不过人家香港那边收了这钱,服务也是比较到位,问题是广东店家收费是学的足足的,但服务却比人家差远了。
二,人多拥挤。广州人特爱喝早茶,无论是贵的,便宜的,好吃的,难吃的茶餐厅,到了假日铁定爆满。
看到一家大小五六口人就这样站在茶餐厅的门口等位置,外地人可能就会觉得很不解,吃个早餐而已,犯得着费那么大劲吗?
是的,就是要使大劲去吃早餐,不然总觉得接下来的一天缺少了什么,浑身都会不舒坦。
辛辛苦苦等了半个小时,终于可以进去坐下来了,有的餐厅不是自助去拿餐点,要自己去点,然后得等着服务员送上来。遇到这样的茶餐厅,你就得做好“饿着肚子静静等待”的准备,因为人实在太多了,餐点供应不过来,服务员又不够,吃个早餐可能要花两个小时的时间。
三,量少。通常一笼价值十几块的餐点一般只有三四颗的量,如三个包子,三个水晶饺,五六块小排骨,三只鸡爪等,量少价格贵是广州早茶最大的特点。
为什么广东人吃东西那么讲究?
我国幅员辽阔,文化差异大,各地的风俗习惯也大不相同,比如广西人吃饭的很多习惯与他们的生活环境息息相关。一、饭前必须来一碗汤--说到汤这种食物,在广东人的心目中可是十分神圣的。他们在吃饭前一定要喝的汤可不是咱们家里平时喝的那种紫菜汤、西红柿鸡蛋汤之类的,而是“靓汤”。什么是“靓汤”呢?这也是广东当地的一种说法,也就是这个汤必须得是慢火顿出来的,这样的汤营养丰富,是补充每日所需的必备饮品。
二、苦涩凉茶当水喝--大家都知道,广东这个地方的气候可是一年四季都比其他地区温度高的,尤其是在夏天,那温度飙升到四十摄氏度左右也是常有的事。在这样的环境中,人们还是比较容易上火的,所以凉茶这种饮品就成了广东人夏天天天都喝的了。而广东的凉茶和咱们吃火锅时喝的灌装凉茶的区别还是挺大的,不说别的,光是口味就是一个清甜可口,一个苦涩难咽。他们当地人所喝的凉茶一定是由中药专门熬制的,这样的凉茶其实是有药用价值的。
三、吃饭前要用开水涮碗--很多北方的小伙伴在第一次去广东吃饭的时候都遇到了很尴尬的事情。有网友说他和朋友去吃饭的时候,服务员拿上来了一壶开水和一个空盆子,人们不知道是干嘛用的,有一位朋友还以为是用来洗手的,结果就闹了笑话了。其实,在广东的饭馆吃饭前用开水冲一下碗的习惯是十分普遍的,人们认为在潮湿的地区霉菌比较容易滋生,而高温的开水可以帮助我们在饭前杀死这些细菌。四、早茶一吃一上午--在广东很有名的一种食物就是早茶了,可以理解为是吃早饭,但是和早饭也是有区别的。他们会比较喜欢一大早就去吃,慢慢的品,直到中午才会吃完。一般吃早茶的人中老人比较多,毕竟年轻人还是需要工作的。而到了周末或者节假日,吃早茶的年轻人就会变多了。在他们那看来,早茶是一种需要仔仔细细品尝的,而不能够急冲冲的吃完。所以如果你在广州吃早茶的时候点了两个叉烧包吃完就走,那在当地人眼里看来就十分奇怪了。
五、吃鱼不能翻面--其实这个习惯与广东人在早年间打渔的生活习惯有关。我们要知道,在以前很多广东人都是以打渔为生的,而小小的渔船在遇到天气不好的时候难免会出现翻船的情况,所以在当时翻船可以说是最倒霉的事情了。而他们也会认为,在吃鱼的时候翻面以后打渔的时候就会翻船,所以在广东人吃鱼的时候从来都不愿意翻面。到了现在,虽然大部分人都不打渔了,但是翻鱼就会倒霉的说法一直存在。
问一段郭德纲说过的段子名字!!!
相声《我要幸福》郭德纲 于谦!
郭:好哇!看见你们大伙儿跟这儿乐,我痛快呀我
于:高兴啊
郭:我欣慰呀你知道吗,愿意你们大伙儿高兴
于:对
郭:听相声图个什么呀,
于:恩?
郭:首先是开心
于:哎,就是让您高兴
郭:是不是,马上又快过年了,愿您大家 家家幸福 万事如意,给您拜个年吧啊!
于:好!
郭 于:各位过年好!
郭:我这个话说的是发自与肺腑
于:当然
郭:打真心里边儿翻腾出来的……哇~~~我顺着胃口里出来的这些个……顺着~~
于:厄……话不错,再说就恶心了…知道吗
郭:不是~我 我 我真心的
于:是是是没人怀疑你
郭:热热乎乎的我……
于:行啦!!别说了您没完没了哇
郭:能明白我这意思是吧?
于:嗨!
郭:喝!~怎么能说得清呢……(拿手在嘴那儿比划)
于:干嘛!让我学学啊是怎么着~
郭:我抠嗓子眼儿出来的真情
于:行了 行了 行了
郭:就是希望你们都幸福哇
于:是是是
郭:我 我也希望我幸福哇
于:您也幸福啊
郭:人都愿意幸福
于:恩
郭:当然啦啊,有的人生下来就幸福
于:恩
郭:比如于谦老师一落生就幸福
于:我怎么那么幸福哇?
郭:家里有钱那……3岁那年 他爸爸把他叫到跟前儿来了,我讨个大……
于:行行行,要这么干这专场可好干啊我告儿你啊
郭:不是~~有一个刚进来的没听见那场(前边儿有段《我要上春晚》有这词儿)
于:好嘛~给他一个人儿说呀
郭:一个观众我也要真心对待吗!!!
于:没听说过~~~
郭:(接着说)3岁那年你爸爸把你叫到跟前来
于:行啦!
郭:我讨个大!~
于:没有这么说的您这
郭:捣乱啊~
于:这一台子的观众怎么办呀这个
郭:是吧~~~好!一会我返场在说这个恩!
于:您这跑不了啦您这个~~~
郭:希望您幸福
于:恩
郭:希望你~~~拿我来说吧
于:恩?
郭:其实我不是一个很幸福的人
于:怎么不幸福哇?
郭:你看人家说话声儿也大,声音洪亮,你看看~气色都好你看看,天庭饱满
于:是
郭:(一指于谦脚)地格方圆你看看
于:哪儿找哇,往哪儿找哇!
郭:大脸猫嘛这~啊……
于:谁呀!~你这人不会聊天儿你这人
郭:啊~你看我这气色就不行啊
于:怎么啦
郭:不行啊 【严嵩打涕愤 倒眉起首】 我告儿你吧
于:哪儿那么些俏皮话儿啊
郭:我是一个好人
于:恩
郭:正经的好人,出身贫寒 老牌儿的良民 热心肠儿啊
于:恩
郭:愿意帮助人
于:哦
郭:有困难要帮~没有困难制造困难也要帮
于:缺了德了你……
郭:(举手要打人)
于:什么意思还制造困难~~~
郭:谁带着枪呢?借我一个
于:干嘛啊!
郭:讨厌你跟一老实人这样儿说话,你不对!
于:您老实人~给人制造困难
郭:知道吗,就你这样儿的够枪毙5分钟的知道吗……
于:和!~~~那么遭恨那
郭:打烂了你我告儿你吧
于:恩~
郭:我很不幸啊
于:怎么不幸了您?
郭:我就很希望我幸福
于:恩
郭:才能够被人看得起
于:哦~您现在被人看不起?
郭:竟让人看不起,我门口儿有一卖烧鸡的
于:哦
郭:烧鸡卖的特别好
于:恩
郭:一天到晚那人都排的乌央乌央的
于:都爱吃啊
郭:我跟他说了,,你卖烧鸡卖的好
于:是
郭:你发财了
于:对
郭:你很幸福
于:哦
郭:能不能给我一只
于:给你一只?
郭:我分享你的幸福
于:哦~~~人家说什么?
郭:玩儿去
于:哎!
郭:你说这是人吗……
于:人家倒不是人了~
郭:有人性吗……
于:恩
郭:我天天去~~~为了我的幸福~给来一只
于:这人都不要脸了这人
郭:他后来他也有善良的一面儿
于:哦
郭:给我个鸡脑袋 给我个鸡屁股,拿筷子一插~来拿走
于:就这个呀
郭:我说这叫什么呀?
于:还有名儿吗?
郭:这叫失身!
于:对!呵呵~~~
郭:看见了吗,啊~他无视我的存在
于:您老管人要东西是可不是吗
郭:恩~这就说明你没有钱,就没有幸福
于:哦,有钱才有幸福
郭:就没有尊严
于:哦
郭:门口儿那儿加油站
于:恩
郭:他们都上那儿加油去
于:是啊
郭:来这儿给地图
于:恩~现在都给个地图什么的
郭:我也去了
于:恩
郭:推我那小摩托儿~~~哎,加两块钱的
于:这油箱太小了吧您这摩托
郭:恩~加 加完了,来张地图~~~来两个 来两个
于:一块钱一张
郭:恩 恩一张也行来~快快 来来来一张 来一张啊
加油的:你要那玩意儿干嘛,你还能上哪去
于:嘿嘿,对 是
郭:来一张~别闹了别闹了来 来一张
于:这没皮没脸劲儿
郭:恩~保不齐要出个远门呢
加油的:你还真 你上哪你说,我指给你
于:呵呵,您这两块钱油上不了哪儿去
郭:气的我呀
于:恩
郭:朋友们,我 我很需要我的幸福哇
于:恩~
郭:他们这叫欺负我
于:这不叫欺负您
郭:我要做给你们大家看
于:您要干嘛?
郭:门口儿有一个【广东早茶】
于:哦
郭:吃早点很贵
于:那儿可是贵
郭:像你们这个早晨,来碗炉煮 来一火烧就完了
于:恩花不了几块钱
郭:我上广东早茶!
于:和!
郭:我一进门儿(数钱状)我数出一百块钱来 哼!~
于:全是零钱啊~
郭:(还数呢……)
于:行了行了,人收不收这钱那到时候儿
郭:(可算数完了)我拿皮筋儿绑好了(比鞋盒子还厚那么一摞放桌上)
于:好嘛!~~~这玩意儿银行都不带收的我告儿你吧
郭:服务员!
于:恩~
郭:来一百块钱早点!~~~
于:一百块钱~
郭:他看看我
服务员:对不起先生,不卖半份儿的
于:啊!二百块钱一份儿啊!
郭:(差点没倒地上)好!你 你等着我啊 等着我,中午我又去了~~
于:还去
郭:服务员!
于:恩
郭:不是你~那个那个过来(还找早上那个呢)
于:找别扭呢这是
郭:你们这儿有2尺长的龙虾吗?!
于:咬着牙呢~
服务员:先生你等会
郭:转身回来了
服务员:对不起,没有2尺的 有2尺7的~
郭:哼!破饭馆儿
于:恩
郭:连2尺的龙虾都没有
于:哦
郭:来份儿泡菜吧
于:哎~~~就是奔那去的嘛~~~
郭:奔那去的干嘛~
于:恩
郭:恩 我 我的尊严很重要
于:是啊
郭:我为了我的幸福哇
于:恩 呵呵
郭:我一定要幸福
于:哦
郭:我要发财,我走在街上无时无刻我在想
于:想什么啊?
郭:我的幸福在哪里
于:您得创业
郭:正想着呢~~~身边 噌!过去一大奔
于:汽车啊
郭:头天下的雨弄我一身水呀
于:嗨~
郭:转身他就走了
于:恩
郭:按说他应该下车赔礼道歉
于:恩
郭:送我个三千万 五千万的
于:穷疯了吧你
郭:这个人(司机)没有人性
于:好嘛~人全没人性
郭:走了~恨的我呀~~~嗬!买车的时候没教你五讲四美吗……
于:教那玩意儿干嘛呀
郭:你不就是比三轮儿车多一罩子吗……
于:没有这么比的
郭:就你这样儿的,开好车就有档次吗~~~
于:恩
郭:你教育好了也是个流氓啊
于:和!~没活路了
郭:啊~~~孔圣人怎么教导我们的
于:怎么说的
郭:孙子(zei)!
于:啊!~~~孔圣人是一氓到啊
郭:恩~我是一个嫉恶如仇的人
于:那你也不能骂人家呀~
郭:我不能容忍你们这样~啊~
于:恩!
郭:我找块板儿砖我“卸”他我
于:砍人家呀
郭:我刚拿起来 噌 噌 噌出来4个警察
于:和
警察:你~身份证儿 暂住证儿 就业证儿
于:查3证
郭:……警察叔叔~我是本地人
于:啊~呵呵你
警察:本地的
于:恩
警察:你见本地人有拿着板儿砖逛街的吗
于:对,外地人也没有哇
郭:我确实 我是 真的我 你看 我没带着 我 我有证明人
于:谁来啦?
郭:打那边儿我女朋友过来了
于:哦,对象
郭:过来 扬花儿!(冲女朋友招手)~~~
于:你女朋友叫什么?
郭:扬花儿!
于:姓什么呀?
郭:水性~
于:水性扬花儿呀!
郭:扬花儿~你看 这 这 这
于:恩
郭:你 我打电话你也不接,干嘛去了俩月没信儿了啊
于:那么长时间了~
郭:这男的是谁呀?
于:恩
水性扬花:哦~这是我男朋友
郭:哦,你好你好(握住人男的手)
于:还跟人客气呢!~行了别客气了
郭:啊?
于:你女朋友带着她男朋友 这什么关系这是
郭:对呀!对呀!~~~
于:刚明白呀!……
郭:怎么回事 我我我 我你 你哪儿的你啊 我也是她男朋友 我在你之前知道吗
水性扬花的新男友:好好~前辈你好
于:前辈呀!~~这位也够会说话的~~~
郭:啊~~~兴会兴会兴会
于:恩
郭:说正事~扬花儿啊~这个单位下岗还提前通知一声儿呢~~~
于:恩
郭:怎么没人告诉我一声儿啊!
于:恩
水性扬花:我告儿你啊 你呀~吃什么什么没够 干什么什么不行你知道吗~
于:哦哦哦
水性扬花:长痛不如短痛啊~咱们就到这儿吧~
郭:你不能这样儿啊 太狠心了你知道吗?~~
于:恩
郭:现在这女孩跟刀片儿是的,剌起人来嗖嗖的~眼珠子都不带眨一下儿的
于:是
郭:恩……我现在很不顺利
于:恩
郭:做生意赔钱…啊~朋友们也都弃暗投明了……
于:啊
郭:就剩下你了…啊~我很爱你呀
于:真的?
郭:为了你除了死不值,什么都值你知道吗
于:那不怎么样
水性扬花:别废话 再见,我们俩走了
郭:(往远处招手)祝你们幸福!
于:嗬!真好,真到和谐社会了
郭:嗬~太不象话了,你们走了,你们幸福了,我怎么办……
于:恩
郭:我捡那板儿砖我“卸”他
于:还砍
郭:警察过来了
警察:哎!怎么样 怎么样,你打算干嘛?
郭:扔边儿上省得拌人
于:嘿嘿~对,脑子还真快
郭:我一边儿走,我一边儿恨的慌啊~我的幸福在哪儿啊?
于:还找呢
郭:啊~路边儿有一个洗手间
于:哦
郭:转身进去冲着镜子看着我
于:恩
郭:把水龙头儿打开
于:干嘛?
郭:拿凉水往脸上扑
于:冷静一下
郭:超 超人……
于:谁呀?
郭:我
于:你?
郭:恩~超人
于:恩
郭:郭德纲,你很了不起
于:是嘛?
郭:我很佩服你,你确是一个了不起的人
于:哦
郭:虽然说你没念过书
于:恩
郭:你也没有什么文化,可凭着你奋发图强的精神 你已经打出了一片春天……
于:什么时候儿啊?
郭:祝福你!你会幸福的 谢谢~~~
于:还唱喜歌儿呢~
郭:祝福你~再见…转身出来站在洗手间门口儿,我觉得我的心情好多了
于:平静了
郭:有打对过儿洗手间出来一个男的(往后看)
于:您在女厕所待半天呀!
郭:(捂脸)怎么就没人告诉我一声儿呢~~~
于:那谁告诉你呀
郭:我跑哇!!!
于:恩!
郭:后边儿一帮人追我
于:哦
郭:头里一大姐~
大姐:拦住他 别让他走
于:恩
大姐:就刚才在厕所胡说八道知道吗~
于:哎!嘿
大姐:我都不敢出去
于:给人吓的
郭:一帮人追着我 叮呤咣啷 打我……
于:恩
郭:揽着我的脑袋往路边儿门脸儿上那卷帘门上幢 铛 铛 铛
于:恩
郭:噶拉噶拉噶拉 卷帘门开了
于:恩
郭:出一老头儿
老头儿:买什么呀?今儿盘店
于:嘿~好嘛!
众人:不是~打人的
老头儿:哦 忙你们的~~噶拉噶拉噶拉(关门)
于:不管啊!~~您这人缘儿混的呀……
郭:我的幸福在哪里呀?……
于:嘿呀~还找呢
郭:啊~什么世道啊 啊虽然说我是一个了不起的人
于:哦
郭:虽然说我闯荡江湖
于:恩
郭:但是我终归是个凡人那
于:是啊
郭:喝多了也吐 挨打也疼
于:对
郭:我起来我浑身难受哇
于:恩
郭:离着前边儿50米有个医院啊~我得看看去
于:瞧瞧去吧
郭:我走不动啊,我一伸手拦了一辆出租车
于:恩
郭:我坐在上边儿,司机开车问我
司机:去哪儿啊师傅
郭:闭嘴!往前开
司机:不是~~您去哪儿?
郭:少废话!往前开……快到医院了他问我
司机:你去哪儿!
郭:英国!
司机:(紧刹车)下去!
郭:哎~下来 呀 医院到了~
于:嘿~呵呵……你这点儿心眼儿全用在这儿了
郭:我是个超人那
于:就这个呀~~~
郭:恩…来到医院 看看伤
于:恩
郭:人家要给我打一针
于:哦
郭:我很害怕
于:怎么啦?
郭:我这人 晕针…
于:哦 害怕
郭:一瞧这个 护士 这脸横丝肉哇
于:哎哟……
郭:啊 长的跟沙皮是的
于:啊!
郭:我说大姐呀,我很害怕打针…
于:恩
郭:打针疼吗?
于:是啊
护士:放心(拾掇针管子)
于:恩
护士:我打针30多年了
于:哦,没事
护士:(噗!扎进去了…然后一声杀猪式惨叫 拔了出来~)没有一次不疼的~~
于:全疼啊!早说呀她
郭:我打医院出来
于:恩
郭:我很羡慕坐轮椅的人
于:哎…对,站不住了都
郭:(要哭)太疼了
于:恩
郭:5~我的幸福在哪儿呀?
于:你怎么老说这个呀
郭:我要幸福哇
于:恩
郭:凭什么你们都有幸福…你们开汽车
于:恩
郭:住别墅~喷点香水花4千
于:恩
郭:我一个月上班儿上齐了…挣六百块钱
于:嗬
郭:吃一毛鸡蛋就生日快乐了
于:是啊,这就过生日啦~~~
郭:你们都逛燕纱 逛赛特
于:恩
郭:我就得上天一
于:哦,批发市场
郭:小商品市场
于:恩
郭:头开门我就到了
于:哦
郭:我逛到晚上9点…这一天就买一扣子
于:也没有您这么“气民心”的知道吗
郭:回家越想越恨的慌
于:恩
郭:半夜起来退去
于:嗨~还带后悔的
郭:我要干大事业
于:恩
郭:我要发财
于:哎~干活行
郭:我要幸福
于:好
郭:我要成为一个了不起的人
于:您干呀!
郭:我成个大企业家
于:哎~这就对了
郭:我要是有了钱
于:恩
郭:我先把喜马拉雅山包下来
于:……
郭:加一个4千层的电梯
于:恩
郭:每层都有卖吃的
于:还是吃…
郭:1层是包子 2层是馅儿饼 3层是馅儿合子 4层煎饼 5层果子 6层鸡蛋 7层甜面酱 8层是葱花儿!
于:和!…这一大煎饼啊…
郭:…我憧憬我的未来
于:哎…您就盼着煎饼吧
郭:我很了不起
于:恩
郭:我要吃喝玩儿乐
于:恩
郭:我在长安街上 我东起建国门 西到复兴门
于:您干嘛?
郭:我买两车砖 我给它都砌好了
于:昂
郭:放上水我要玩儿激流勇进
于:嗬!好~您这想法儿太难得了
郭:…天安门广场来一过山车
于:呵
郭:我开着 我“日儿”我转悠
于:转
郭:哪会儿我就有钱了
于:恩
郭:恩~我要雇保膘
于:保膘?
郭:不行 不行~
于:恩?
郭:我要用军队保护我
于:和
郭:我自己招人…给我当军队
于:军队!
郭:我雇5000人士兵
于:恩
郭:我给他们买绿布做军装
于:什么乱七八糟的这是
郭:给他们买 做一绿褂子
于:恩
郭:绿裤子
于:恩
郭:一人来一绿帽子
于:绿帽子!
郭:我的士兵保护着我
于:哦~是啊
郭:恩~~我管他们叫小弟
于:哦
郭:他们管我叫大哥
于:恩
郭:我就是铜锣帮扛坝子的
于:是啊
郭:我那参谋长叫山鸡
于:嘿嘿 好~呵呵……您这香港电影儿看多了吧~~~
郭:对!我要幸福
于:恩
郭:我要发财了
于:嗬
郭:恩~我慢慢儿憧憬吧
于:哦
郭:走着走着一回头
于:恩?
郭:后边儿城管的汽车过来了
于:哦
郭:我一瞧 呀!!!
于:怎么啦?
郭:我跑哇!
于:哎~你跑什么呀?
郭:管的着嘛你 管的着嘛
于:不是 我说
郭:你 闭嘴!你管我呢!我玩儿命的跑 唰……跑!
于:恩
郭:拐过弯儿去 有一烤羊肉串儿的,200多串儿都得了 我一把揽在怀里:我先吃 吃完在给钱…正吃
着呢 城管车来了~这小子抱着炉子就跑了
于:呀哈哈嘿……太缺德了我告儿你吧
郭:用这个办法 买烤白薯和盗版光盘都用的上!
于:嗬!…太缺德了你知道吗
郭:我很兴奋
于:恩
郭:我的幸福已经来临啦!
于:就这个呀?~
郭:对!我要发财啦!
于:恩
郭:我决定了
于:怎么办~
郭:我给自己定个目标儿
于:定什么目标儿?
郭:一个月之内 我要挣40万!
于:干嘛 穷疯了是不是
郭:我挣40万目标儿
于:和
郭:我卖肾去我也得挣40万
于:卖肾一个可不成
郭:再卖你一个
于:我呀~~找别人儿啊…
郭:恩~弄两瓶儿啤酒给你灌多了 咔嚓!就剌下来了知道吗…
于:不至于
郭:哎呀~我要发财~我怎么发财呢
于:恩
郭:哎!你说卖文物能发财吗?
于:卖文物 您得有文物哇
郭:我去过一回西安
于:恩
郭:你说那秦始皇兵马俑要扛出一个去…是不是就发财啦?…
于:废话
郭:我卖俩~我扛出俩去!
于:你还卖4个呢
郭:俩就够 卖俩!我扛到国外~~~
于:行行 您到有够是吧
郭:恩~怎么着
于:人那兵马俑人有数儿的
郭:哦,晚上还得点数儿呢……
于:这人说不明白跟他 您知道吗
郭:哎~你跟你爸爸闲着呢吧?~~~
于:您要干嘛呀……
郭:(给于谦煽扇子)
于:甭贿赂我啊
郭:我给你们爷儿俩糊上泥 跟那壳里边儿站着
于:恩
郭:我卖了钱再救你们来…(一拍巴掌)好玩儿!好 好 好
于:您先等会吧 您 您
郭:你问你舅舅有工夫儿吗
于:仨?
郭:有工夫儿就仨了
于:没听说过…您先别想了
郭:怎么了?
于:您把我们搁哪儿~您卖钱救我们来?
郭:对呀!
于:您要卖不了钱怎么办呀?!我们就死在哪儿了知道吗
郭:那就不用救了
于:废话…您省事了是吧
郭:对 这不 不是个办法儿~
于:多新鲜那
郭:我 我干 你管的着嘛!反正我得发财
于:谁管你呀
郭:反正我要发财
于:恩
郭:我想一好办法儿
于:怎么着?
郭:我自己想一个好主意
于:什么主意呀?
郭:我开了一个宠物的火葬厂
于:宠物的火葬厂?~
郭:现如今养小动物人多啊
于:恩
郭:你猫 狗死了 你怎么弄啊
于:是啊
郭:送到我这儿来 我给你烧了
于:恩
郭:烧完弄一小棺材儿 拿走哭去吧…多好哇
于:恩
郭:是不是…
于:(不屑)行 行 行
郭:我有一规矩
于:恩
郭:35厘米往上的收费是800
于:和!
郭:往下的是500!
于:还行
郭:他(她)爱这个,他(她)舍得
于:是吗?
郭:一开门儿这买卖就来了 1 2 3 4 啊~
于:哦哦
郭:也有捣乱的
于:是吗
郭:啊
烧宠物那人:便宜点~
郭:门儿也没有 便宜不了 不打价儿 我们这儿有规定
于:恩
郭:35厘米往上800 往下500 知道吗
于:哦哦
烧宠物那人:你看你 你 别太多 少点儿
郭:废话 废话 废话 废话!我们这儿有规矩
烧宠物那人:不是 你这干嘛非要500 太多…
郭:这还多 啊?
于:哦…
烧宠物那人:不是 你 你 你烧一蛐蛐儿用的了那么大事儿吗…
于:嗨!有烧蛐蛐儿的吗!…
烧宠物那人:便宜点儿
郭:不行!知道吗
于:恩
郭:刚才走一个出800都没给他烧~~~
于:怎么啦?
郭:骆驼……
于:对呀~这天上一脚 地上一脚哇这个
郭:他还不让切 整个儿烧 没那么大锅知道吗
于:是是 是
郭:弄不了 走 走!别捣乱 打电话报警…
烧宠物那人:不是 您给烧…
郭:不管!
于:恩
烧宠物那人:你要真不管也行
于:怎么着?
烧宠物那人:你把那羊肉串儿钱给我!
于:要帐的!!!
在广东,别人给你倒茶,为什么要敲三下桌面?
不少人都知道,广东人中意喝早茶,不少去过广东的朋友回来都好奇说,广东人吃饭时候倒茶都会用手指敲敲桌面,那么这到底是什么意思呢?又有什么讲究呢?听我给你慢慢道来。
对于广东人而言,这个敲碗的动作和他们饭前要用茶水long碗一样重要,这就是他们的一种“叩手礼”。
关于这个习俗,还有一个历史上的小故事。相传当年乾隆南下到江南的时候,带了几个大臣在民间微服私访。刚好他们在一个茶馆休息时,为了能更好的体验民间平民的生活,所以乾隆在茶馆亲自为他的下属们斟茶。他的下属们都想三跪九叩谢恩,但又怕因为暴露乾隆的身份而受到皇帝的责怪,不便以宫廷之礼相谢,于是都在都在桌面上用“叩手”代替“叩首”。
后来这个动作就演变成了喜爱喝茶的广东人的的一种饮茶礼仪,也就是广东人餐桌上常说的“叩手礼”。用三个弯曲的指头叩三下桌子,就代表三跪九叩。
然而不要以为这几下桌子是随便敲就可以的,这里面都是有很多的学问和讲究的。比如准备给长辈倒茶,长辈出于礼貌会用中指或者食指敲击一下桌面,如果我比较欣赏或者爱惜这个后辈的话,就会敲击三下桌面。
平辈之间聚会,朋友给你倒茶时,你食指和中指并拢同时敲击桌面三下相当于做了三个揖。
如果是长辈或者上司给你倒茶的话,你就应该五指并拳拳心向下,一路敲击桌面,叩手指关节,代表五体投地的意思,一般也是敲击三下,当然遇到特别尊重的人的话,你也可以敲九下。
最受欢迎的十种广式早茶?有你喜欢的吗
说起广式早茶,相信大家会率先想到叉烧包、马拉糕、虾饺等产品品种,而这个凭借着丰富种类,鲜美可口的味道而著称于国内的广式早茶,本文就为大家盘点广式早茶十大最受欢迎的品种,看看有没有适合你口味的吧。
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最受欢迎的十种广式早茶
1.红糖马拉糕
马拉糕这种利用面粉、鸡蛋、吉士粉、发粉、熟猪油等材料制成的糕点,是源自于新加坡的食品,在外观方面与市面上一般的蛋糕并无太大区别,而这种吃起来蓬松,带有轻微香味的糕点,已经是广东茶楼较为常见的点心之一。
2.水晶虾饺
这种以鲜虾、五花肉、香菇、澄粉和淀粉为主要原材料制成的传统粤式茶楼点心,这种呈半月形、蜘蛛肚的传统虾饺是广东早茶中与烧麦、叉烧包与葡式蛋挞齐名的传统名点, 广东十大特色小吃 之一,在经过蒸制而成的虾饺具有洁白晶莹的色泽,馅心品尝起来鲜美可口。
3.豉汁蒸凤爪
这种以凤爪为主要原料,并以葱姜、豆豉、生抽、料酒、盐糖等为辅料制成的集色香味于一体的地方名菜,通常口味相对偏甜一些,而经过油炸和蒸制的凤爪不仅呈现处虎皮的纹理,更是软烂脱骨,味美鲜香。
4.肠粉
肠粉这种源自于唐朝时期广东罗定市的 广州十大名小吃 之一,目前市面上的肠粉主要可分为布拉肠粉和抽屉式肠粉两种,在早茶的选择中,这种富有弹性,美味鲜香肠粉的内陷可谓是多种多样,顾客可以根据个人喜好进行选择。
5.糯米烧麦
烧麦这种形状类似石榴,吃起来喷香可口的小吃,是有着悠久制作历史的传统民间小吃,以绞肉馅、面粉和糯米为主要原材料上了笼屉蒸制而成的特色小吃,不光色泽诱人,吃起来还鲜香可口,油而不腻。
6.糯米鸡
糯米鸡这个起源于广东省广州市的粤菜系特色名点,是以叉烧肉、鸡肉、咸蛋黄、香菇和咸蛋黄、糯米为主要原料,糯米内包入其他材料后蒸制而成的,具有荷叶和鸡肉双重香味的广东知名小吃。
7.蛋挞
蛋挞这种食品在港澳地区通常被称为“葡塔”,是一种有着较黑表面的小型奶油酥皮馅饼,通常以猪油、面粉、水、奶、蛋为主要原材料,刚刚出炉的蛋挞,通常具有浓郁的蛋奶香味,入口具有松软香酥、甜而不腻的口感特点。
8.马蹄糕
马蹄糕这种源起于唐代,是将荸荠粉、地瓜粉中拌入糖水后制成的广泛流行于广东、福建和广西等地的传统甜品小吃,马蹄糕的成品通常处半透明的茶黄色,品尝起来集软、滑、甜、爽、韧于一体。
9.糯米饭
糯米饭这种利用糯米这种食材为主要原料制成的药膳,在江南水乡的冬至时节还有着全家共吃赤豆糯米饭的习俗,而广式早茶中的糯米饭还添加了火腿肠、香菇、鸡蛋干等材料,目前已经是广式早茶较为常见的品种之一。
10.老婆饼
说起老婆饼,相信大家最先想到的是那句“老婆饼里没有老婆”的玩笑话,是利用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖等食材制成的广东潮汕特色传统名点,是作用最简单、用料最少且最为人所熟知的,外表呈诱人金黄色,入口酥松香甜的饼类。
为什么广州人不喜欢吃点都德?
笑话情节 此刻变营销故事
——陈奕迅《粤语残片》
2019年7月4日,广州酒家发布公告:
拟以现金方式收购工业发展集团持有的广州陶陶居食品有限公司100%股权。
收购完成后,陶陶居将成为广州酒家的全资子公司。
陶陶居是与广州酒家合并,还是以广州酒家的子品牌继续经营,成为了未知之数。
就在广州人感叹又一家老字号被收购时,其他省份的小伙伴也纷纷送来慰问:
“广州不止一家老字号嘛,你们还有点都德!”
此话一出,广州网友炸了。
点都德到底做错了什么
就连广州酒家收购陶陶居的微博底下
都有人吐槽它?
一切的一切都要追溯到六年前
点都德刚刚成立的时候
2013年,点都德第一家店开张大吉。
那时广州街坊并没有太在意,只是把它当作一家普通茶楼。
令人颇感意外的是,在这六年时间里,点都德以骇人的速度疯狂扩张。
到2019年时,点都德已经在全国有了47家分店,甚至在上海也有四家分店。
(上海白玉兰广场分店)
6年47家分店,这种扩张速度你想到什么?
没错,网红店。
在部分广州人眼里,点都德就是如同网红店一般的存在。
什么时候点都德变成了广州必去茶楼,广州人也不知道。
既然是网红店,那么在营销方面,点都德自然是甩了其他广式茶楼十条街。
无论是美食公众号的探店安利:
还是小红书上的笔记:
点都德的优势无可撼动。
如果说点都德以新兴早茶连锁自居,那么其实老广也不会说什么。
他们甚至还会感谢点都德为宣扬早茶文化做出了贡献。
问题是点都德官方,一直在宣传自己是老字号。
点都德官方的说法是:
点都德现老板沈志辉的爷爷在1933年接管了岳父的龙归茶楼,并改名为德香楼,再后来改名为点都德茶楼。
此后点都德茶楼曾一度停业,直到2013年时,如今的老板决定重建点都德,于是有了今日这番光景。
(龙归茶楼用过的茶壶,他们也没有茶楼的旧照片)
这段历史是真是假不得而知。
问题是对于老广来说,这家店以前听都没听说过,怎么这几年就逐渐火起来了?
更令他们无法接受的是,一家突然火起来的店,居然就可以代表粤式早茶,代表广州饮食文化?
(via:B站视频:求求你喝茶别去点都德了!)
因此他们对点都德这家茶楼,充满着怀疑与不确定。
广东有句俗话叫:“鸡比打人牙较软”。
如果点都德的出品好吃的话,我相信可以堵住不少老广的嘴。
可惜的是,连这最基础的出品问题,点都德都没有做到。
不少老广都认为,点都德的出品都是中央厨房做好之后加热,最后送到餐桌上的。
但!我在网上没有找到这方面的石锤,所以我也不会妄下定论。
只不过,我在网上找到了另外一篇报道:
10月16日,广州多个部门单位组成餐饮企业专项检查组,对全市538家餐饮类排水户进行摸查,结果发现30余家饭店存在环境卫生问题。
其中点都德榜上有名。
越秀区盘福路的点都德没有排污和排水许可证。
而且隔油隔渣池未定期处理,自建隔渣隔油池,池内漂浮有二层厚厚油污,也被指出存在问题“环境卫生较差”。
(点都德预处理设施)
另一边厢,我们都知道老广喝茶,一坐就是坐一上午,甚至中午饭也在茶楼里一并解决。
可点都德,竟然设置了“限时就餐两小时”的规定,这简直跟川菜馆设置菜品不能加辣椒一样!
这也是许多广州人都无法接受的。
正是这些对点都德不利的消息,增长了广州人对点都德的不信任。
再加上肆意代表广府饮食文化,自然让广州人喜欢不起来。
(我也找了位广州人问了问,他说得严重了点)
最后。
其实粤式早茶,近年来早已有了式微的现象。
陶陶居被山东老家所把持、被广州酒家收购,香港的莲香楼也宣布休业,暂别市场。
点都德虽不能代表广州,但至少也为推广广州饮食文化做出了贡献,这一点不可否认。
可如果想让一位广州人带着来自省外的朋友,一起走进点都德喝早茶,品尝完之后省外的朋友开心地说:
“原来这就是广州的味道!”
那么我觉得,点都德在粤式早茶这方面上,还有很长的路要走。